Grilované marinované krevety s chilli a česnekem

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 196, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 183 mg, sodík 844 mg, cukr 5 G.

Tato rychlá marináda na krevety je zjednodušenou verzí oblíbené vietnamské omáčky. nyok mam cham, směs asijské rybí omáčky, limetkové šťávy, cukru a chilli papričky. Místo čerstvé chilli papričky použijte drcené vločky červené papriky, abyste ušetřili čas. Česnek nastrouhejte najemno, aby se na grilu nepřipálil.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 velké limetky (asi 280 g)
2 velké stroužky česneku
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce řepkového oleje (kanoly)
1 lžíce cukru
1/4-0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
450 g velkých krevet (16/20), oloupaných a zbavených žilek
1 malá zelená cibulka, nakrájená na tenké plátky
1/4 šálku lístků koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, limetková šťáva, rybí omáčka, zelená cibulka, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Vymačkejte kůru a šťávu ze dvou limetek (měli byste mít asi 1 lžíci kůry a asi 1/4 hrnku šťávy) a přidejte je do středně velké skleněné mísy. Česnek jemně nastrouhejte a přidejte do mísy spolu s rybí omáčkou, řepkovým olejem, cukrem, vločkami červené papriky a krevetami. Promíchejte.
Dejte marinovat do lednice na 30 minut. Mezitím nakrájejte zbývající limetku na klínky a dejte stranou k podávání.

Rozehřejte velkou grilovací pánev na středním plameni. Vyjměte krevety z marinády a položte je na plech vyložený papírovými utěrkami. Grilujte krevety po několika, dokud nebudou z obou stran lehce opečené a propečené, celkem asi 3 minuty. Přendejte na velký talíř.
Posypte nasekanou zelenou cibulkou a koriandrem a podávejte s klínky limetky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Jednoduché recepty na krevety / Pánev / Letní jídla / Hlavní chody / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty / Asijská kuchyně / Vietnamská kuchyně

Sbírky receptů