Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Kdo by odolal koktejlu z krevet? Tento recept dává klasickému předkrmu moderní nádech: krevety jsou posypány kmínem, pečeny v troubě pro zesílení chuti a podávány s pikantní chilli a koriandrovou omáčkou. Tento předkrm je vynikající teplý i chlazený.

Složení:

• 700 g velkých krevet s ocasy, oloupaných a zbavených žilek
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 x 120g konzervy nasekaných zelených chilli papriček
• 0,5 šálku volně balených čerstvých lístků koriandru
• 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy (1 limetka)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, koriandr, chilli paprička, vápno, kmín

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Na plechu s okrajem promíchejte krevety se 2 lžícemi olivového oleje, kmínem, 1 čajovou lžičkou soli a 1/2 čajové lžičky černého pepře. Pečte za stálého míchání, dokud krevety nezrůžoví, 4 až 6 minut.
Krok 2
• Mezitím v kuchyňském robotu smíchejte chilli papričku, koriandr, zbývající 2 lžíce olivového oleje, limetkovou šťávu, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky černého pepře a mixujte do hladka.
Krok 3
• Krevety podávejte teplé, studené nebo při pokojové teplotě s omáčkou. Omáčku si můžete připravit předem a uchovávat v chladničce až 3 dny.

Hlasy: 1