Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Krevety se marinují několik minut v pikantním olivovém oleji s chilli papričkou, kmínem a paprikou, poté se grilují a podávají na teplých tortillách s osvěžujícím coleslawem v zakysané smetanové zálivce. Tacos zalijte limetkovou šťávou a dobrou chuť!

Složení:

• 2 lžíce světle hnědého cukru
• 1 polévková lžíce. chilli prášek
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička uzené papriky
• Jemně nastrouhaná kůra ze 2 limetek
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 700 g středně velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
• 1/4 hrnku extra panenského olivového oleje, plus více na vymazání grilu
• 4 šálky směsi na coleslaw
• 12 kukuřičných tortill
• Celé listy koriandru a klínky limetky k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, tortilla, bílé zelí, limetková kůra, zakysaná smetana, chilli koření, kmín, paprika

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte venkovní gril nebo grilovací pánev na vysokou teplotu.
Krok 2
• Ve středně velké míse smíchejte hnědý cukr, chilli prášek, kmín, papriku a limetkovou kůru. Vmíchejte 2 čajové lžičky směsi cukru a koření do zakysané smetany a dejte stranou. Zbývající směs koření nalijte do středně velké mísy, přidejte krevety a olivový olej, promíchejte, aby se obalily, a nechte marinovat 15 minut.
Krok 3
• Smíchejte směs coleslawu s ochucenou zakysanou smetanou do hladka. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Grilujte tortilly asi 1 minutu z každé strany. Přendejte na talíř a přikryjte alobalem, aby zůstaly teplé.
Krok 4
• Vyjměte krevety z marinády a osolte. Lehce vymažte rošt grilu. Grilujte krevety, jednou je otočte, dokud nebudou propečené, 2–3 minuty z každé strany. Krevety podávejte v teplých tortillách se salátem, celými lístky koriandru a klínky limetky.

Hlasy: 2