Kuřecí a jalapeño Popper Casserole

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 626, celkový tuk 51 G., nasycené tuky 22 G., bílkoviny 32 G., sacharidy 9 G., vlákno 1 G., cholesterol 166 mg, sodík 598 mg, cukr 3 G.

Jalapeño poppers jsou oblíbeným předkrmem připravovaným ze zelených chilli papriček plněných smetanovým sýrem a smažených dozlatova. V tomto receptu se Ree Drummond rozhodla je proměnit v vydatný zapékaný pokrm přidáním kuřecího masa a zároveň zachovat všechny nezbytnosti poppers: pečené jalapeños, krémový smetanový sýr a dokonce i obalované, smažené jalapeños pro větší křupavost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Tři kuřecí prsa bez kosti a kůže, každé o hmotnosti 170 g.
4 lžíce olivového oleje
2 lžičky chilli prášku
1 lžička mletého kmínu
6 jalapeňos, zbavených semínek a rozpůlených
6 silných plátků slaniny
220 g smetanového sýra pokojové teploty
1 hrnek strouhaného čedaru
0,5 hrnku zakysané smetany
1/4 šálku kuřecího vývaru
1 lžička sladké papriky
0,5 šálku křupavých smažených jalapeños
0,5 hrnku panko strouhanky
2 lžíce rozpuštěného soleného másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, smetanový sýr, slanina, zakysaná smetana, paprika, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Kuřecí prsní řízky položte na jednu polovinu plechu, pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a posypte chilli prášek, kmín a trochu soli a černého pepře. Jalapeños položte na druhou polovinu stejného plechu. Pokapejte zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje.

Na druhý plech na pečení rozložte plátky slaniny v jedné vrstvě. Oba plechy vložte do trouby a pečte, dokud kuře není propečené a slanina křupavá, asi 25 minut.
Mezitím v misce smíchejte smetanový sýr, čedar, zakysanou smetanu, kuřecí vývar a papriku.
Přendejte slaninu a kuře na prkénko. Nakrájejte kuře a slaninu na kostičky. Přidejte všechno nakrájené kuře do směsi smetanového sýra spolu s polovinou nakrájené slaniny. Promíchejte.
Přendejte polovinu kuřecí směsi do čtvercové zapékací misky o straně 20 cm. Na kuřecí směs rozložte polovinu pečených jalapeños. Navrch dejte zbývající kuřecí směs a poté zbývající pečené jalapeños.
V samostatné misce smíchejte osmažené jalapeños, strouhanka a zbývající slaninu. Vmíchejte rozpuštěné máslo do hladka. Posypte zapékací směsí strouhanky. Pečte dozlatova, 25–27 minut.