Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Protože marináda používá hrubou sůl, pokud ji nahrazujete běžnou solí, budete muset její množství snížit asi na polovinu. Můžete ji dokonce úplně vynechat – stačí se řídit svou chutí. Marináda dodává krevetám velmi chutnou chuť. Mohou být podávány teplé nebo při pokojové teplotě. Mangová salsa je skvělým a osvěžujícím doplňkem tohoto pokrmu.

Složení:

• 910 g velkých krevet (16–20 kusů po 450 g), oloupaných a bez tmavého proužku
• 3 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 střední cibule, najemno nakrájená
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
• 1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky
• 1 čajová lžička hořčičného prášku
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 2 čajové lžičky hrubozrnné soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 1/4 hrnku olivového oleje
• Šťáva z 1 citronu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, Dijonská hořčice, hořčičný prášek, černý pepř, cibule, česnek, citronová šťáva, petržel, bazalka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Všechny ingredience smíchejte a nechte marinovat 1 hodinu při pokojové teplotě nebo přikryjte a dejte do chladničky až na 2 dny.
Krok 2
• Napíchněte krevety na dřevěné špízy. Obvykle k večeři stačí 3 nebo 4 krevety na 30cm špíz. Rozehřejte gril nad uhlíky a potřete rostlinným olejem, aby se nepřilepily. Grilujte krevety přímo na ohni maximálně 1,5 minuty z každé strany.

Hlasy: 2