Grilované krevety s kokosem a limetkou

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 221, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 183 mg, sodík 506 mg, cukr 1 G.

Tato rychlá a snadná marináda je skvělý způsob, jak využít zbylé kokosové mléko – potřebujete ho jen malé množství. Grilovaným krevetám dodá sladkou chuť a proces marinování trvá pouhých 30 minut. Podávejte chutné grilované krevety s dušenou bílou rýží nebo rýžovými nudlemi pro lehkou a lahodnou večeři.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 velké limetky (asi 300 g)
1 cm kořene zázvoru
2 velké stroužky česneku
1/4–0,5 lžičky vloček červené papriky, dle chuti
2 lžíce řepkového oleje
1/3 hrnku kokosového mléka
450 g velkých krevet (16/20), oloupaných a zbavených žilek
1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, vápno, zázvorový kořen, kokosové mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké skleněné míse nastrouhejte kůru a šťávu ze dvou limetek (měli byste mít asi 1 lžíci kůry a 1/4 hrnku šťávy). Oloupejte a nastrouhejte zázvor a česnek a přidejte je do mísy spolu s vločkami červené papriky, řepkovým olejem, kokosovým mlékem a 1,5 lžičkou soli. Promíchejte.
Marinujte v lednici 30 minut. Mezitím nakrájejte zbývající limetku na klínky. Dejte stranou k podávání.

Rozehřejte velkou grilovací pánev na středně vysokém plameni. Vyjměte krevety z marinády a položte je na plech vyložený papírovými utěrkami; nebojte se, pokud kokosové mléko v lednici ztuhlo.
Krevety smažte po dávkách, dokud z obou stran nebudou lehce opečené a propečené, celkem asi 3 minuty. Sejměte z ohně a přendejte na velký talíř. Ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a podávejte se zbývajícími klínky limetky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Jednoduché recepty na krevety / Letní jídla / Hlavní chody / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty

Sbírky receptů