Čas: 8 hodin a 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Černé fazole získají příjemnou tropickou chuť přidáním kokosové vody, kokosového oleje a limetkové šťávy. Uvařené fazole posypte zelenou cibulkou a máte skvělou přílohu ke smaženému kuřeti, doplněk k dušené rýži nebo dokonce náplň do tacos nebo burritos.

Složení:

• 2 hrnky suchých černých fazolí, propláchnutých
• 2 hrnky kokosové vody
• 1 lžíce kokosového oleje
• Šťáva z 1 limetky
• 2 zelené cibulky (pouze zelená část), nakrájené na tenké plátky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

černé fazole, kokosová voda, zelená cibulka, limetková šťáva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Fazole namočte přes noc do studené vody.
Krok 2
• Sceďte fazole a přendejte je do velkého hrnce. Přidejte 3 hrnky studené vody, kokosovou vodu a 2 čajové lžičky soli. Přiveďte k varu na středním plameni. Vařte 2 minuty, poté snižte plamen na minimum, přikryjte a vařte na mírném ohni do změknutí, 30–45 minut (starší fazole se vaří déle).
Krok 3
• Jakmile fazole změknou, přidejte kokosový olej a limetkovou šťávu, osolte a opepřete dle chuti. Přendejte na servírovací talíř a ozdobte zelenou cibulkou.

Hlasy: 1