Pikantní černé fazole
Hlasy: 2
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 181, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 26 G., vlákno 10 G., cholesterol 5 mg, sodík 510 mg, cukr 1 G.
Kalorie 181, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 26 G., vlákno 10 G., cholesterol 5 mg, sodík 510 mg, cukr 1 G.
Černé fazole vařené se zelenými chilli papričkami a mletými papričkami chipotle vytvářejí mírně pikantní a hřejivý pokrm s příjemnou kouřovou chutí. Chcete-li se vyhnout dlouhé době vaření, použijte konzervované fazole. Se správným kořením bude jejich chuť hluboká a bohatá. Ideální jako příloha nebo náplň do tacos či burritos.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce řepkového oleje (kanoly)
- 1 malá žlutá cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička hrubé soli
- 0,5 lžičky mletého chipotle pepře
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1 plechovka (120 g) nakrájené zelené chilli papričky
- 2 x 425g konzervy černých fazolí, propláchnutých
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
- 1/4 šálku sýra cotija
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: černé fazole, kmín, mletý kajenský pepř, chipotle paprika, Sýr Cotija
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte česnek, kmín, sůl, chilli prášek a kajenský pepř a restujte, dokud nezačne vonět, asi 30 sekund.
- Přidejte zelené chilli, fazole a vývar a přiveďte k varu. Vařte za občasného míchání, dokud fazole nezměknou a omáčka nezhoustne, 5–7 minut. Přelijte do servírovací misky a ozdobte lístky koriandru a sýrem cotija.
Kategorie:
Podobné recepty
