Pikantní zelené fazolky s arašídy

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Hvězdou této zeleninové přílohy je chilli paprička arbol neboli „ptačí zobák“. Má středně pikantní, bohatou chuť a silné aroma. Malé lusky lze vařit celé, díky čemuž je pokrm méně pikantní a lákavější. Sušené papriky opečte na rostlinném oleji se zázvorem a česnekem a smíchejte se zelenými fazolkami. Podávejte posypané nasekanými arašídy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g zelených fazolí, rozpůlených (bez konců)
2 rozdrcené stroužky česneku
6 sušených chilli papriček Arbol
1/4 šálku nasekaných arašídů
1 lžička asijské chilli omáčky s česnekem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazole, pepř stromový, zázvorový kořen, Arašídové máslo, chilli omáčka, Arašíd

Příprava pokrmu podle receptu:

Na arašídovém oleji na vysokém plameni orestujte 450 g rozpůlených zelených fazolí dozlatova, 5 až 6 minut; poté je vyhoďte. Do pánve přidejte 1 lžíci arašídového oleje, 2 prolisované stroužky česneku, 2 lžičky strouhaného zázvoru, 6 sušených chilli papriček arbol a 1/4 hrnku nasekaných arašídů; orestujte 30 sekund.
Přidejte zelené fazolky, 3 nakrájené zelené cibulky a 1 lžičku cukru a 1 lžičku asijské chilli-česnekové omáčky; promíchejte, aby se vše obalilo. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty