Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Zelené fazolky blanšírujte, aby trochu změkly, ale aby si zachovaly křupavost, a promíchejte je s polevou z červeného vinného octa a cukru, která jim dodá příjemnou sladkokyselou chuť a lahodný lesk. Podávejte s praženými mandlemi. Ideální jako sváteční příloha!

Složení:

• 1 hrnek červeného vinného octa
• 3 lžíce cukru
• 3 lžíce olivového oleje
• 700 g zelených fazolí, nakrájených na 4cm kousky.
• 0,5 šálku pražených mandlových jehliček

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

zelené fazole, mandle, vinný ocet

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velkém hrnci smíchejte červený vinný ocet a cukr a přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Vařte, dokud se ocet nezredukuje na 0,5 šálku, asi 10 minut. Vmíchejte olivový olej.
Krok 2
• Mezitím vařte fazole ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou, občas promíchejte, dokud nezměknou, asi 5 minut. Sceďte.
Krok 3
• Do stejného hrnce nalijte směs octa a za stálého míchání znovu přiveďte k varu. Vraťte fazole do hrnce a míchejte, aby se obalily. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Fazole přendejte do misky a posypte mandlemi.

Hlasy: 1