Zelené fazolky s magickou omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tajemství fantastické chuti této přílohy ze zelených fazolí spočívá v kouzelné omáčce, která promění vše, do čeho ji přidáte. Možná ji budete chtít vyzkoušet i s jinou zeleninou! Zelené fazolky se jednoduše několik minut orestují na olivovém oleji, aby trochu změkly a zároveň si zachovaly svou křupavost a šťavnatost. Poté se na servírovacím talíři pokapají omáčkou ze směsi tahini, sójové omáčky, medu, sezamového oleje, česneku a kajenského pepře. Všechny chutě omáčky se spojují do jedné nepopsatelné kytice sladkých, pikantních, slaných a pikantních tónů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 lžíce olivového oleje
1 svazek zelených fazolí
3 lžíce sójové omáčky
3 lžíce tahini
2 lžíce medu
1 lžíce sezamového oleje
Špetka vloček červené papriky
2 stroužky česneku, rozdrcené

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazole, tahini, sójová omáčka, sezamový olej

Příprava pokrmu podle receptu:

Do velké pánve přidejte olivový olej a zahřívejte na středním plameni. Přidejte zelené fazolky a restujte je, dokud mírně nezměknou, asi 3 minuty. Lehce osolte dle chuti a odstavte z plotny.
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, tahini, med, sezamový olej, vločky červené papriky a česnek. Omáčkou pokapejte fazole a krátce promíchejte. Podávejte.

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchařek.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Arabská kuchyně / Židovská kuchyně

Podobné recepty