Horká čokoláda s tahini a sezamovou pastou je recept na dva v jednom. Vyrábí se z domácí čokoládové pomazánky, kterou si můžete namazat na toast jako Nutellu nebo ji přelít horkým mlékem a vytvořit si hřejivý zimní nápoj! číst dále

• Salát
• Dresink na předkrmový salát
• Pro servírování

Proč jíst salát vidličkou, když ho můžete nabrat pita chipsy? To je celá myšlenka tohoto křupavého salátu ve stylu předkrmu, plněného jemně nasekanou barevnou letní zeleninou a přelitého sametovým sezamovým dresinkem. číst dále

Vyzkoušejte tuto podzimní variantu hummusu, která kombinuje cizrnu s pečenou sladkou dýní hokkaido, pikantní omáčkou a řeckým jogurtem. Dip je hladký, sametový a bohatý na chuť, který si zamiluje každý. Než pečenou dýni zašleháte do... číst dále

„Vyzkoušejte oblíbenou specialitu Středomoří a Blízkého východu: tahini, česnek a citron ve fantastickém zálivku na salát slazeném medem. Skvěle se hodí i ke grilovaným rybám, pečenému kuřeti a zelenině.“ číst dále

Sezamová pasta tahini posouvá naše oblíbené zdravé jídlo – konzervovaného tuňáka – na další úroveň v tomto lehkém salátu. Pro krásnou a jedinečnou prezentaci ji navrstvete na velké plátky rajčat. číst dále

Voňavé sezamové latte s mandlovým mlékem je skvělý hřejivý a povzbuzující nápoj v chladném podzimním dni. Sezamová pasta tahini dodává oříškovou chuť, která dokonale doplňuje javorový sirup. Latte rozmixujte a ihned si vychutnejte. číst dále

Pravděpodobně jste už vyzkoušeli vanilkový nebo jahodový mléčný koktejl. Ale co takhle něco úplně nového? Vyzkoušejte tahini mléčný koktejl plný teplé oříškové chuti. Není přehnaně sladký, ale je také... číst dále

Směs na falafel z obchodu zkracuje seznam ingrediencí pro tento vydatný předkrm plný sýra a zkracuje dobu přípravy. Nečekaná ingredience falafelu, parmazán, zároveň pomáhá vylepšit chuť. Na servírování: číst dále

Nikdo neodolá teplým plackám s tenkými proužky grilovaného steaku, cibulí, čerstvými bylinkami, okurkami a rajčaty v jemném tahini dresinku. Tyto vydatné a chutné pity jsou inspirovány oblíbeným blízkovýchodním pouličním jídlem shawarmou. Směs - číst dále

Tento falafel se připravuje z cizrny, zeleného hrášku a čerstvé máty, díky čemuž má měkký, křupavý vnitřek s osvěžující chutí. Smažte do křupava a podávejte s chutným bulgurem smíchaným s mátou a okurkou. číst dále

Cizrnové karbanátky s koriandrem, cibulí, česnekem a kmínem se pečou v troubě s trochou olivového oleje. Považují se za zdravou alternativu smaženého falafelu. Stejně jako falafel se i cizrnové karbanátky podávají s pita chlebem a zeleninou. číst dále

Tahini je sezamová pasta široce používaná v blízkovýchodní a středomořské kuchyni. Je tak snadné ji připravit doma, že si ji kupované v obchodě kupovat nebudete chtít. Budete potřebovat jen dvě ingredience: sezamová semínka a... číst dále

Sladká chuť řepy vdechuje tomuto oblíbenému blízkovýchodnímu předkrmu nový život. Hummus z červené řepy se podává s kopečkem labnehu, který mu dodává krémový nádech. Pokud labneh nemůžete sehnat, nahraďte ho plnotučným řeckým jogurtem stejným... číst dále

Tento zdravý a sytý hummus z máslové dýně se skvěle hodí k plackám nebo čerstvé zelenině. Můžete ho také použít jako zdravou pomazánku. Pokud už máte pečenou dýni, hummus je hotový během několika minut. Stačí ho prošlehat: číst dále

• Sezamové sušenky
• Sezamová glazura

Tyto sezamové kroužky pocházejí ze Španělska, kde jsou oblíbené mezi sefardskými Židy, zejména o šabatu a svátcích. Příjemnou sezamovou chuť polevy umocňuje tahini pasta přidaná do těsta. Tyto sušenky se dobře skladují, takže jsou ideální na cesty. číst dále

Kopr, česnek a citron dodávají tomuto hummusu skandinávský nádech. Je vyroben ze sušené cizrny, nikoli z konzervy, což dipu dodává krémovou texturu a lžička jogurtu ho ještě více zjemní. Hummus podávejte s uzeným... číst dále

Sezamová pasta dodává těmto sušenkám bohatou oříškovou chuť, kterou umocňuje posypání sezamovými semínky. Pro dramatičtější vzhled posypte několik bílých sezamových semínek, několik černých a zbytek směsí bílých a černých sezamových semínek. číst dále

Tato příloha krásně kombinuje zářivou chuť a kontrastní textury. Šťavnatá pečená brokolice se doplňuje s křupavou zvenku a měkkou pečenou cizrnou a sladkými zlatavými rozinkami, to vše podávané s jogurtovým dresinkem s koriandrem. číst dále

Baba ganoush je klasický levantský předkrm připravovaný z lilku a tahini, sezamové pasty, která je oblíbená i na Blízkém východě. Jogurt se může přidávat do různých verzí baba ganoush (obvykle pro zjemnění česnekové chuti) a mnoho... číst dále

• Shawarma s hovězím masem
• Vaječné závitky
• Česneková pasta

Připravte si křupavé jarní závitky plněné grilovaným kořeněným hovězím masem a lepkavým sýrem. Tenké plátky hovězího masa marinujte ve směsi koření tahini a skořice, což jim dodává blízkovýchodní chuť shawarmy. Podávejte jarní závitky s - číst dále

Tento hummus se připravuje z dušené mrkve, kmínu a pomeranče smíchaného s tradiční cizrnou a tahini a je neuvěřitelně jemný, sladký a lehký. Řecký jogurt dodává nádech kyselosti a pesto z čerstvé mrkvové natě dodává... číst dále

• Marocký krůtí guláš v pomalém hrnci
• Omáčka z tahini a čerstvých bylin
• Burrito

Vyzkoušejte tento šťavnatý, pikantní marocký krůtí guláš s voňavou koriandrovou omáčkou. Zbytky použijte k přípravě těchto burritos, malou porci guláše rozdělte mezi čtyři osoby. Podávejte na tortillách s dušenou rýží nebo kuskusem. číst dále

Navzdory svému složitému francouzskému názvu je payard jedním z nejjednodušších pokrmů: kuřecí řízek smažený na pánvi bez obalování. Je ideální pro rychlou a snadnou večeři uprostřed týdne. Podávejte s vydatným salátem s... číst dále

Základem této vydatné misky inspirované blízkovýchodní kuchyní je teplý, hedvábný hummus, který se rychle připravuje z konzervované cizrny, ochucené tahini, česnekem, citronem a kmínem. Hummus je doplněn restovaným, kořeněným mletým jehněčím masem a... číst dále

Tyto lahodné a zdravé sendviče jsou ideální na snídani nebo jako polední svačina. Rozmačkejte sladké brambory s tahini, natřete na křupavý vícezrnný toast, posypte marockým za'atarem a dobrou chuť. číst dále

Hummus je perfektní předkrm pro domácí večírky a setkání. Lehký a lahodný, potěší všechny a během několika minut se dostane ze spíže na stůl. Tento recept doplňuje klasickou chuť hummusu z cizrny a sezamové pasty (tahini) s... číst dále

Pro přípravu tohoto elegantního předkrmu potřete každý krekr hummusem ze sladkých brambor a navrch posypte rozdrobeným kozím sýrem a dýňovými semínky. Kombinace sladkého hummusu a kyselého, krémového kozího sýra je prostě úžasná! číst dále

Klasický hummus lze upravovat různými způsoby, což zajistí, že pro vaše hosty budete mít vždy zářivý a jedinečný předkrm. Tato verze se podává s posypáním křupavé pečené cizrny a zářivě zelené petrželky. Pokud nemáte moc času, číst dále

Základními ingrediencemi klasického hummusu jsou cizrna, tahini a olivový olej. Přidáním trochy koření vznikne neuvěřitelně chutný předkrm, který lze podávat na večírku s plackami nebo zeleninou na namáčení, nebo... číst dále

Pokud chcete hummus ozdobit a prezentovat ho krásně, skvělou volbou je pečená cizrna. Před osmažením na olivovém oleji ji důkladně osušte a posypte jí hummus v misce. Špetku barvy přidejte nasekanými bylinkami a vločkami červené papriky. číst dále

• Cizrna
• Pita chipsy

Vychutnejte si přirozené kouřové tóny tohoto hummusu z uzené cizrny. K jeho přípravě budete potřebovat kovový cedník, abyste ho mohli umístit na gril spolu s cizrnou. Kromě uzené cizrny obsahuje hummus také pečenou cizrnu. číst dále

• Květák
• Tahini omáčka

Pokud chcete připravit veganské jídlo na nadcházející večeři nebo si jen chcete vyzkoušet novou verzi svého oblíbeného zelí, tato možnost splňuje všechna vaše očekávání. Tento recept byl inspirován světoznámým pečeným zelím - číst dále

Jakmile vyzkoušíte tento jednoduchý recept na pomalý hrnec bez namáčení, na konzervovanou cizrnu do hummusu zapomenete. Sušené fazole změknou za pouhou hodinu a vytvoří ten nejjemnější a nejsametovější hummus na světě. číst dále

Tento květákový salát, okořeněný kmínem a sumachem a pokapaný sytou citronovou vinaigrette, je perfektním doplňkem k vašemu grilování nebo šašliku. Nejlepší je grilovat květák v grilovacím koši, aby růžičky nepropadly přes grilovací rošt, ale... číst dále

Hummus připravený podle tohoto receptu je velmi podobný klasické verzi, kterou najdete v Izraeli. Chuť je bohatá a plná, s přesně tou správnou dávkou citrusové štiplavosti. Ačkoli se tato verze hummusu vyrábí s - číst dále

Hummus je lahodný a zdravý předkrm, který můžete hostům ozdobit a naservírovat. Chcete-li je bez problémů potěšit rozmanitými předkrmy, připravte si tři druhy hummusu z jednoho základu. Základní hummus rozmixujte a rozdělte na tři části: číst dále

Tento recept na hummus využívá téměř všechny tradiční ingredience, včetně tahini, olivového oleje a citronové šťávy. Ale je tu jedna nečekaná ingredience, která je příjemným překvapením: avokádo. Měkké avokádo dodává hummusu špetku... číst dále

Tyto rozkošné sendvičové sušenky vypadají jako mini hamburgery. Děti si je zamilují. Hned po vyndání z trouby jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké. Navrch můžete dát svou oblíbenou marmeládu nebo džem; přes noc změknou a zítra budou ještě větší. číst dále

• Hummus ze sladkých brambor
• Zábaly

Proč nedat tradičnímu hummusu nový nádech? Pečené batáty jsou perfektní volbou. Jejich měkká textura se krásně hodí k cizrnovému pyré, což z nich dělá skvělou pomazánku na lahodné a zdravé wrapy. číst dále

„Tento dezert jsem poprvé ochutnal při cestování po Turecku,“ vzpomíná šéfkuchař a restauratér Mark Murphy. „Byl jsem na cestě Culinary Diplomacy a reprezentoval jsem Ameriku. A tento dezert mě opravdu inspiroval.“ číst dále

Připravte si lahodnou a zdravou misku ve stylu Blízkého východu, bohatou na vlákninu a bílkoviny, která vás zároveň potěší úžasnou kombinací textur. Základem misky je jemný domácí hummus, navrchu smažená květáková směs. číst dále

Sezamová pasta tahini dodává těmto sušenkám příjemnou oříškovou chuť, kterou krásně umocňuje přírodní vanilka a karamelové tóny tmavě hnědého cukru. Sušenky jsou měkké, středně drobivé a sladké a kousky jsou... číst dále

Tento recept od Iny Garten nevyžaduje žádné vaření. Na hummus budete potřebovat jen kuchyňský robot, 10 minut vašeho času a základní ingredience, které máte ve spíži: konzervovanou cizrnu, tahini, česnek, citronovou šťávu a— číst dále

Tyto neuvěřitelné čokoládové brownies jsou plné překvapení. Zaprvé, najdete v nich tekutý střed vyrobený z tahini, sezamové pasty. Zadruhé, tento dezert je veganský, ale zamiluje si ho každý! Brownies mají bohatou čokoládovou chuť s oříškovou náznakem a štědrou špetkou... číst dále

Tento veganský čedar vypadá jako pravý a má klasickou chuť! Je vyroben ze syrových kešu oříšků a batátů, které mu dodávají pevnou texturu a tu správnou barvu, a několik přírodních aromat mu dodává tu sýrovou dobrotu. číst dále

Tradiční sušenky s čokoládovými lupínky získávají svou bohatou oříškovou chuť přidáním tahini, husté pasty vyrobené z mletých sezamových semínek, a posypání směsi bílých a černých sezamových semínek, která těstu na sušenky dodává i uspokojivou křupavost. číst dále

Miska s obilím a zeleninou je jedním z nejoblíbenějších každodenních jídel mezi zdravými jedlíky. Tento koncept je obzvláště oblíbený pro možnost sezónní obměny ingrediencí. Tato podzimní verze misky s dýní je obzvláště... číst dále

Tato zeleninová příloha inspirovaná Asií je lahodným a zdravým doplňkem k masu nebo drůbeži. Blanšírovaný špenát se jednoduše promíchá s omáčkou na bázi tahini, zředí se sójovou omáčkou a rýžovým octem a doplní se... číst dále

Zdravá zelenina a slaná cizrna se pečou na jednom plechu a vaše večeře je hotová během několika minut. Další bonus: s tolika ingrediencemi se špiní nádobí minimálně. Dno misky tvoří uvařená quinoa, posypaná pečenou cizrnou, vločkami červené papriky a... číst dále

Pečená dýně se díky své jemné struktuře snadno promění v lahodný dip smícháním s tradičními ingrediencemi klasického hummusu: cizrnou a tahini. Tento hummus získá příjemně sladkou chuť, která... číst dále

Dip se připravuje z uvařených limských fazolí, které se v kuchyňském robotu rozmixují se špenátem, olivovým olejem, citronem, čerstvými bylinkami a sezamovou pastou tahini, dokud se nestane hladká pasta. Je to skoro jako hummus, ale ještě zdravější! A navíc - číst dále

Aby byl domácí hummus stejně krémový, hladký a lahodný jako kupovaný, budete muset strávit trochu více času a připravit ho ze sušené cizrny místo konzervované – výsledek stojí za to. Navíc vás tento předkrm bude stát... číst dále

• řízky
• Směny

Tyto vegetariánské sendviče inspirované blízkovýchodní kuchyní jsou neuvěřitelně lahodné, syté a šťavnaté. Karbanátky jsou vyrobeny ze směsi hnědé čočky, hnědé rýže a kapusty a jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu. Vytvořené karbanátky lehce zmrazte. číst dále

Zdravá zelenina a slaná cizrna pečené společně na jednom plechu, díky čemuž je večeře rychlá a snadná bez hory špinavého nádobí. Naaranžujte konzervovanou cizrnu smíchanou s kari, červenou cibulí, nakrájenými sladkými bramborami a... číst dále

Místo tradiční cizrny tento hummus používá pečenou mrkev. Ta se peče v troubě s česnekem a kořením, což jí dodává bohatou, sladkou a kořeněnou chuť – skvělý základ pro hustý dip. Mrkev se poté rozmixuje v kuchyňském robotu. číst dále

Tajemství fantastické chuti této přílohy ze zelených fazolí spočívá v kouzelné omáčce, která promění vše, do čeho ji přidáte. Možná ji budete chtít zkusit i s jinou zeleninou! Zelené fazolky se jednoduše orestují na olivovém oleji - číst dále

• Soubor cookie
• Glazura

Tyto měkké citronovo-sezamové sušenky vás uchvátí svou texturou a kontrastními chutěmi sušenek a polevy. Tahini pasta vmíchaná do těsta dodává příjemnou oříškovou chuť. Jakmile sušenky zcela vychladnou, pokapejte je... číst dále

Zatímco vaši hosté čekají na hlavní chod, nabídněte jim lahodnou, zdravou a hlavně krásně a svátečně zdobenou omáčku z pečených batátů, vyšlehaných na pyré se sezamovou pastou (tahini), olivovým olejem, citronovou šťávou a česnekem. číst dále

Extra krémový hummus můžete připravit použitím cizrnové mouky místo celé cizrny. Je k dostání ve specializovaných obchodech a v odděleních zdravé výživy. Připravená cizrnová pasta se vyšlehá s tahini, sezamovou pastou, citronovou šťávou a kůrou a... číst dále

Kromě hlavních ingrediencí tradičního hummusu – cizrny a tahini – tento předkrm obsahuje také čerstvý a granulovaný česnekový a cibulový prášek. Toto koření dodává pastě jedinečnou, vyváženou chuť a… číst dále

Sezamová pasta tahini je skvělý produkt, který můžete mít po ruce pro instantní, snadno použitelné a bohaté omáčky, jako je tato krémová omáčka bez vaření. Jednoduše ji rozmixujte v mixéru. číst dále

V Izraeli se tomuto pokrmu také říká sabikh a je to jedno z nejoblíbenějších pouličních jídel v Tel Avivu. Teplý, čerstvý pita chléb se podává se smaženým lilkem, vařenými vejci, nakládanou zeleninou, čerstvým okurkovým a rajčatovým salátem, hummusem a... číst dále

Ačkoli je tento vrstvený dezert s máslovým sušenkou, kousky ovoce a šlehačkou tradičně jahodovým dortíkem, můžete s jeho ovocnou náplní experimentovat, jak chcete, a nakonec se ukáže jako neméně lahodný a s - číst dále

• Kuře
• Plnicí

Tajemství lahodné shawarmy spočívá v kombinaci ingrediencí, jako je šťavnaté smažené kuře, čerstvá zelenina, špetka nakládané zeleniny a omáčky, to vše zabalené v teplé placce. A i když je téměř nemožné uvařit si kuře na rožni doma, není to o nic méně... číst dále

• Marináda z Ras el Hanout a jehněčího masa
• Tahini omáčka ze sladké papriky a vlašských ořechů

Dopřejte si autentickou východní shawarmu s jehněčím masem marinovaným v ras el hanout, severoafrickém koření. Směs koření je dokonale vyvážená a dodává masu nádhernou chuť a vůni. Jehněčí maso použité k této přípravě je... číst dále

• Tzatziki
• Hummus
• Kuře

Tato shawarma se podává nesestavená. Pokrm se podává s kouskem smaženého kuřete, pita chlebem a dvěma omáčkami: řeckým tzatziki a blízkovýchodním hummusem. Kuře je nejlepší vařit rozkrojené na motýly. Díky tomu se snáze smaží na... číst dále

• Šavarma
• Okurkový a rajčatový relish
• Tahini omáčka
• Pro montáž

Úžasná chuť kuřete v této shawarmě pochází z citrusové marinády s česnekem a množstvím koření, včetně harmonické směsi chilli papriček a skořice. Kuřecí stehna se dlouho marinují a poté smaží. číst dále

• Shawarma s kuřecím masem
• Okurkový a rajčatový relish
• Tahini omáčka

Lahodnou a šťavnatou shawarmu si můžete připravit i doma bez nutnosti speciálního grilovacího vybavení. Kuřecí stehna se nakrájejí na tenké, malé kousky, marinují se v koření a grilují se na špízech, po čemž získají požadovanou... číst dále

Cizrna, lehčí alternativa k tradičnímu hummusu, je nahrazena nízkokalorickou mrkví, která je předpražena s česnekem a kmínem a poté rozmixována s tahini, koriandrem, citronovou šťávou a olivovým olejem. číst dále

Všechny ingredience tohoto koláče se připravují odděleně a poté se spojí do velkého, lahodného koláče s křupavou kůrkou. Na upečený a rozválený plát listového těsta potřete omáčku z rozmixovaných kešu oříšků a sezamových semínek. číst dále

Baba Ganoush je jednoduchý, ale lahodný předkrm z lilku z Blízkého východu. Dužina pečeného nebo grilovaného lilku se smíchá s česnekem, petrželkou, citronovou šťávou a tahini, sezamovou pastou, a poté se rozmixuje do hladka. číst dále