Krémový hummus
Hlasy: 3
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Extra krémový hummus si můžete připravit, když místo celých cizrn použijete cizrnovou mouku. Je k dostání ve specializovaných obchodech a odděleních zdravé výživy. Připravená cizrnová pasta se vyšlehá s tahini, citronovou šťávou a kůrou a olivovým olejem, čímž vznikne hladká a vzdušná pomazánka, která je ideální k namáčení předkrmů, jako je čerstvá zelenina nebo krekry. Chcete-li extra krémovému hummusu dodat pikantní chuť, pokapejte ho pikantním olejem z červené papriky.
Doporučujeme
Recept:
Přiveďte k varu 2 3/4 hrnku osolené vody. Vmíchejte 3/4 hrnku cizrnové mouky, aby vznikla pasta, a vařte 2 minuty. Vmíchejte 1/4 hrnku tahini, 3 lžíce olivového oleje a kůru a šťávu z 1 citronu. Na pánvi opečte 1/4 lžičky kmínu a fenyklu, přidejte několik vloček červené papriky a 2 lžíce olivového oleje a vařte 30 sekund. Hummus podávejte teplý, pokapaný bylinkovým olejem a posypaný nasekanou petrželkou.
Recepty s podobnými ingrediencemi: cizrnové mouky, tahini, semena fenyklu, vločky červené papriky, kmín
Kategorie:
Podobné recepty
