Hummus se sladkými bramborami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 276, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 22 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 269 mg, cukr 4 G.
Kalorie 276, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 22 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 269 mg, cukr 4 G.
Hummus se snadno připravuje doma a tento předkrm si hosté vždycky pochutnají, zvláště pokud se rozhodnete je překvapit novou příchutí. Tento hummus obsahuje pečené batáty, které dodávají hummusu hloubku chuti, skvělou texturu a krásnou barvu. Podávejte hummus s pita chipsy, krekry, syrovou zeleninou a jakýmikoli dalšími vhodnými předkrmy. Marocké koření za'atar dodává tomuto hummusu ze batátů úžasně pikantní chuť, takže je nemožné přestat jíst!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 středně velký batát (asi 350 g)
- 1/3 hrnku olivového oleje + více dle potřeby
- 2 stroužky česneku, rozdrcené a oloupané
- 1 hrnek konzervované cizrny, scezené
- 1/4 šálku pražené mandlové pasty
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 čajové lžičky hrubozrnné soli
- 0,5 lžičky za'ataru
- Pita chipsy k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cizrna, mandle, sladký brambor, hummus, za'atar, pita chipsy, citronová šťáva, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Batáty položte na plech s okrajem a několikrát je propíchněte špičkou nože. Pečte dozlatova, asi 1 hodinu. Nechte mírně vychladnout.
- V malé pánvi rozehřejte olej a česnek na mírném ohni, dokud česnek nezhnědne a nezměkne, asi 10 minut. Dejte stranou a nechte vychladnout.
- Do kuchyňského robotu dejte vychladlé česnekové máslo, cizrnu, mandlovou pastu, citronovou šťávu a sůl a mixujte do hladka. Do robotu přidejte dužinu batátů a znovu mixujte do hladka, v případě potřeby přidejte 1–2 lžíce vody.
- Přendejte hummus do misky a přidejte za'atar, na povrchu nechte mírný vír. Podávejte pokapané olivovým olejem a s pita chipsy na namáčení.
Kategorie:
Podobné recepty
