Zapékaná omáčka ze sladkých brambor a sušených meruněk
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Zapékané jídlo není přehnaně sladké, ale sladkost si můžete upravit dle libosti. Pomerančová kůra a šťáva dodávají výraznou citrusovou, svěží chuť a spolu se sušenými meruňkami, batáty a skořicí vytvářejí skutečně zajímavou kombinaci. Křupavá ořechovo-ovesná poleva krásně kontrastuje s texturou zapékaného jídla. Je to skvělé jídlo, kterým můžete pohostit hosty. Také se skvěle hodí jako snídaně druhý den (pokud vám samozřejmě něco zbyde).
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Kastrol
- 1 kg batátů (asi 3 hlízy)
- Šťáva a kůra z 1 pomeranče
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1 lžíce medu
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku nakrájených sušených meruněk
Streusel
- 1/2 hrnku ovesných vloček
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce (30 g) másla, nakrájeného na kousky velikosti hrášku
- 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, sušené meruňky, ovesné vločky, vlašské ořechy, streusel, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Sladké brambory položte na plech a pečte 35–40 minut. Sladké brambory mohou být uprostřed ještě mírně pevné – to je normální.
- Připravte si polevuZatímco se brambory pečou, smíchejte v kuchyňském robotu ovesné vločky, hnědý cukr, olivový olej, máslo a vlašské ořechy a mixujte do hladka.
- Jakmile brambory vychladnou natolik, že se s nimi dá manipulovat, oloupejte je a nakrájejte na dvoucentimetrové kousky. Slupku odstraňte. Batáty dejte do velké mísy a přidejte zbývající ingredience. Rozmačkejte šťouchadlem na brambory do hladka.
- Směs přendejte do zapékací misky o objemu dvou litrů. Posypte brambory směsí streusel. Pečte, dokud se směs neprohřeje a povrch nezhnědne a nezíská křupavou kůrku, asi 30 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
