Salát s grilovaným kuřetem a sušenými meruňkami na řecké placce

Hlasy: 1

Jak připravit - Salát z grilovaného kuřete a sušených meruněk na řecké placce

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 450, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 44 G., vlákno 5 G., cholesterol 85 mg, sodík 590 mg, cukr - G.

Lehký dresink z citronové šťávy, olivového oleje a bylinkového vinného octa dodá tomuto pokrmu zářivou chuť, a to nejen díky zelenině. Používá se do salátu, k dochucení pity a k vaření kuřete. Kuřecí prsa promíchejte s trochou dresinku a grilujte je na elektrickém nebo venkovním grilu. Kuře podávejte se šťavnatým salátem z čerstvé zeleniny a bylinek a grilovanou pitou. Jako dezert podávejte ke každé porci šálek řeckého jogurtu přelitý sušenými meruňkami ohřátými v mikrovlnné troubě v pomerančové šťávě. Je to lahodné, zdravé a nízkokalorické.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 kuřecí prsa bez kosti a kůže, každé o hmotnosti 180 g.
3 lžíce olivového oleje + více na vymazání grilu
1 hrnek sušených meruněk
0,5 šálku pomerančové šťávy
2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (asi z 1 citronu)
1 lžíce červeného vinného octa
1 čajová lžička sušeného oregana
1 malý stroužek česneku, jemně nastrouhaný
2 celozrnné placky nebo pity o průměru 15 cm.
6 šálků nastrouhaného římského salátu (asi 1 malá hlávka)
1 hrnek cherry rajčat, rozpůlených
2 lžíce nakládaných paprikových kroužků
1 okurka, nakrájená na plátky
2 hrnky řeckého jogurtu, 2 % tuku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, sušené meruňky, pita, římský salát, pepř peperoncino, cherry rajčátka, okurky, Pomerančový džus, vinný ocet, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu a lehce vymažte rošty olejem.
V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte sušené meruňky a pomerančovou šťávu. Ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud meruňky nezměknou, asi 3 minuty.

Smíchejte citronovou šťávu, ocet, oregano, česnek, 1/4 lžičky soli a špetku černého pepře. Pomalu zašlehejte olivový olej. Kuřecí prsa ochuťte 1/4 lžičkou soli a černým pepřem dle chuti a poté promíchejte se 2 lžícemi zálivky.

Grilujte, dokud se neobjeví křupavé grilovací stopy a vnitřní teplota nedosáhne 74 °C, 4–5 minut z každé strany. Nechte několik minut odpočinout a poté nakrájejte.
Mazat placky Promíchejte s trochou zbývajícího dresinku a lehce opečte z obou stran. Každou tortillu nakrájejte na šest trojúhelníků. Zbývajícím dresinkem promíchejte hlávkový salát, rajčata, pepperoncini a okurky. Kuře, plátky tortilly a hlávkový salát rovnoměrně rozdělte na čtyři talíře nebo hlávkový salát podávejte na tortillách.
Jako dezert rozdělte jogurt do čtyř misek, navrch dejte sušené meruňky a pokapejte šťávou.

Kategorie:

recept / Pokrmy bohaté na vlákninu / Kalorický obsah připravených jídel / Večeře / Gril, barbecue / Grilované kuře / Grilovaná drůbež / Grilované moučné výrobky / Saláty / Saláty s masem / Food Network - recepty / Řecká kuchyně

Podobné recepty