Těstovinový salát Farfalle s kuřecím masem a pečenými paprikami

Hlasy: 3

Čas: 40 minut
Složitost: snadno

Tento těstovinový salát s grilovaným kuřetem je tak sytý, že ho můžete podávat i jako samostatný pokrm. Obsahuje maso, zeleninu a těstoviny jako přílohu. Uvařené motýly smíchejte s kousky kuřete, přidejte rajčata marinovaná v octě, bylinky a sladké papriky, buď grilované, nebo pečené v troubě. Dodají salátu jeho jedinečnou pečenou chuť. Ochuťte salát francouzským dresinkem a podávejte. Dokonalý piknikový salát!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

180 g těstovin farfalle (motýli)
2 velká zralá rajčata, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
2 lžíce červeného vinného octa
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijonské hořčice
2 sladké papriky (červená a žlutá), podélně rozkrojené napůl a zbavené semínek
1 malý grilované kuře, natrhaný na plátky masa
2 lžíce nasekaných petrželových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny farfalle, rajčata, vinný ocet, Dijonská hořčice, sladká paprika, kuře, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt trouby 15 cm od grilovacího topného tělesa. Přiveďte k varu hrnec s vodou, osolte a vsypte do něj těstoviny. Vařte za stálého míchání 10 minut, dokud nebudou al dente. Poté těstoviny sceďte v cedníku a propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Položte je na papírové utěrky, aby se okapala přebytečná tekutina.
Mezitím dejte rajčata do malé misky a promíchejte je s 1 lžící octa, 1 lžící olivového oleje a 1/4 lžičky soli. Nechte marinovat 15–20 minut.

Papriky položte řeznou stranou dolů na plech a pečte v troubě 5–7 minut, dokud slupka nenafoukne a nezhnědne. Papriky přendejte do misky, přikryjte poklicí nebo talířem a nechte 10–15 minut dusit v páře. Opláchněte nebo seškrábněte slupku a papriky nakrájejte na kostičky.
Ve velké míse smíchejte zbývající 1 lžíci octa a hořčice. Přidejte 1/2 lžičky soli a pepře. Vmíchejte zbývající 2 lžíce olivového oleje. Do zálivky přidejte rajčata a jejich tekutinu, pečené papriky a petrželku. Vše jemně promíchejte. Před podáváním přidejte do salátu kuře a těstoviny. Dochutíme solí a pepřem dle chuti, promíchejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Piknik / Hlavní chody / Těstoviny / Saláty / Teplé saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Saláty s masem / Food Network - recepty

Podobné recepty