Těstoviny Farfalle s brokolicí a bramborami
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 735, celkový tuk 27 G., nasycené tuky G., bílkoviny 29 G., sacharidy 96 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 735, celkový tuk 27 G., nasycené tuky G., bílkoviny 29 G., sacharidy 96 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Recept na těstoviny farfalle, vařené s brokolicí a bramborami, smíchané s fontinou a parmazánem. Doplněné bostonským salátem a pórkem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velká hlávka brokolice, růžičky oddělené
- 340 g těstovin farfalle (motýlky)
- 1/2 hrnku strouhaného parmazánu (asi 30 g) a další na posypání
- 2 středně velké oloupané brambory, nakrájené na kostky o velikosti 2,5 cm.
- 1 malá svazek bostonského salátu, natrhaného na malé kousky
- 2 pórky, oddělené od bílé a zelené části, nakrájené na kolečka
- 1,5 šálku strouhaného sýra Fontina (přibližně 115 g)
- 1,5 lžičky mořské soli
- 4 lžíce (60 g) másla
- Čerstvě mletý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny farfalle, brokolice zelí, Parmazán, brambor, Bostonský salát, pórek, Sýr Fontina, černý pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte do vroucí osolené vody brambora vařte 10 minut, poté přidejte brokolici a těstoviny a vařte tak dlouho, jak je uvedeno na obalu těstovin.
- Listy salátu dejte do cedníku. Sceďte 1 šálek vývaru do samostatné nádoby a zbývajícím vývarem přelijte hlávkový salát v cedníku, aby trochu změknul. Přidejte hlávkový salát do pánve.
- Mezitím rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte pórek, sůl a pepř dle chuti. Vařte do změknutí, asi 7 minut.
- Přidat pórek Do stejné pánve přidejte 1 hrnek zbývající tekutiny, nebo méně, v závislosti na požadované konzistenci. Vmíchejte parmazán a sýr fontina, osolte a opepřete. Posypte dalším parmazánem navrch.
Kategorie:
Podobné recepty
