25 nejlepších receptů s brokolicí

Zahřívací polévky, vydatná smažená jídla a další: tyto recepty vám ukážou, že brokolice je víc než jen příloha.

Pečená brokolice s parmazánem

Směs bazalky, opečených piniových oříšků a parmazánu tvoří chutnou polevu na Ininu pečenou brokolici.

Těstoviny Farfalle s brokolicí

Giada promíchává těstoviny a barevnou brokolici s jednoduchou, ale bohatou omáčkou z česneku, ančoviček a vloček červené papriky.

Brokolicová pomazánka

Čerstvá brokolice je vynikající v celé řadě receptů, ale tato verze se nejlépe hodí s hlávkou brokolice, která ležela v lednici. Jednoduše ji nakrájejte a pomalu duste na olivovém oleji s bylinkami. Výsledkem je lahodná a všestranná pomazánka, kterou můžete namazat na křupavý toast a posypat sýrem feta, promíchat s těstovinami, přidat do misky rýže nebo přidat do zálivky na salát. Brokolicová pomazánka vydrží v lednici několik dní, takže experimentujte!

Šťavnatá omeleta se zeleninou na pánvi

Tato italská omeleta je skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky uvařené zeleniny, například ze včerejší večeře. Brokolice je perfektním doplňkem, krásně se hodí k čedaru, ale můžete použít jakýkoli strouhaný sýr, který máte po ruce. Protože se frittata připravuje na sporáku a poté se dopeče v troubě, budete potřebovat vhodnou pánev.

Steak s brokolicí, dušený v asijské ústřicové omáčce

Reeino jídlo je hotové za 20 minut – perfektní rychlý oběd. Bohatou chuť dodává omáčka z hnědého cukru, sójové omáčky a zázvoru. Steak je v ní marinovaný a slouží také jako základ pro vývar, ve kterém se vaří.

Bramborová kaše se zeleninou a brokolicí

Brokolice a čerstvé bylinky skvěle doplňují bramborovou kaši.

Sýrový kastrol s houbami a brokolicí

Sunnyin vydatný kastrol kombinuje rýži a houby shiitake s mraženou brokolicí a čedarem. Ačkoli ho Sunny připravuje jako speciální přílohu, je dostatečně sytý i jako hlavní chod.

Listový kroužek z brokolice a čedaru

Vaše oblíbená polévka podávaná novým způsobem: v těstě z croissantu. Tento roztrhávací koláč je perfektním vegetariánským pokrmem pro velké skupiny.

Kuře smažené na pánvi s brokolicí

Tato snadná smažená pochoutka na všední večer je sytá a chutná. Stonky brokolice dodávají pokrmu extra texturu a objem – nevyhazujte je.

Asijský salát s brokolicí a nudlemi

Salát z natrhané brokolice z obchodu a balené ramen se spojí do jednoduchého piknikového pokrmu, jehož příprava trvá pouhých 5 minut.



Doporučujeme

Pečené brambory s brokolicí a čedarem v pomalém hrnci

Tato sytá a plnohodnotná večeře se připravuje výhradně v pomalém hrnci a pochutná si na ní jak dospělí, tak i děti.

Brokolice s česnekem v troubě

Brokolici si tímto způsobem určitě zamilujete – pečenou dozlatova a změknutí. Nejlepších výsledků dosáhnete, když brokolici promícháte s kořením a pečete v předehřáté troubě.

Mac and cheese s čedarem, kuřecím masem a brokolicí

Rachel přidává kousky kuřete a křehkou brokolici do vydatného a chutného zapékaného pokrmu s makaróny se sýrem.

Vegetariánské brokolicové steaky

Tyto brokolicové steaky jsou ideální pro vegetariány. Jsou posypané fetou, červenou cibulí a krvavě pomerančovým vinaigrette.

Obyčejná vařená brokolice

Osvěžte obyčejnou dušenou brokolici klínky citronu.

Hrncové koláče s kuřecím masem a brokolicí

Giadiny mini koláčky jsou ideální pro děti, ale i dospělí si tento pokrm zamilují.

Sezamové kuře s brokolicovou rýží (Whole30 dieta)

Toto jídlo z kuřete a brokolice bohaté na bílkoviny je v souladu s dietou Whole30 (dieta založená na celých, nezpracovaných potravinách, která vylučuje cukr, mléčné výrobky, obiloviny a luštěniny). Používá se každá část brokolice, od stonků až po růžičky. Stonky se používají k výrobě nízkosacharidové „rýže“ a růžičky se vaří v páře.

Frittata s bramborami, klobásou a brokolicí

Mollyina frittata inspirovaná hašiši je vynikající teplá i studená – ideální na brunch s přáteli.

Brokolicový salát s rozinkami

Trisha kombinuje v jednom salátu různé chutě a textury. Brokolice je obalena v majonézovo-octovém dresinku, který drží pohromadě slané, sladké a křupavé ingredience: nakrájenou slaninu, cibuli, rozinky a slunečnicová semínka.

Smažené stonky brokolice

Reeino motto je „v kuchyni se hodí všechno“ a tento recept je toho dokonalým příkladem. Restuje stonky brokolice dozlatova a poté je dochutí česnekem, zázvorem a koriandrem.

Těstoviny s brokolicovou omáčkou

Brokolice má nízký obsah cholesterolu, ale je bohatá na vitamíny, díky čemuž je tato pesto omáčka obzvláště zdravá. Místo tradičních piniových oříšků použijte vlašské ořechy – jsou levnější, mají méně kalorií a obsahují vlákninu. Omáčku podávejte s celozrnnými těstovinami nebo těstovinami z hnědé rýže pro bezlepkový pokrm.

Sýrová polévka s brokolicí

Proč používat jen jeden druh sýra, když můžete použít tři? Ree si pro svou hustou a krémovou polévku vybírá ostrý a jemný čedar a také sýr Jack. V případě potřeby lze polévku mírně zředit kuřecím vývarem.

Smažená brokolice

Toto jídlo je jednoduché, ale velmi chutné, a to díky stroužku česneku a sušeným vločkám červené chilli papričky.

Quiche s brie sýrem a brokolicí

Tohle je Reein bezchybný recept: připraví perfektní těsto na koláč a naplní ho vrstvami karamelizované cibule, brokolice a strouhaného sýra Brie. Všechno spojí krémová poleva s vejci.









Kategorie: