Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Dodá vaší bramborové kaši slavnostnější a zářivější vzhled smícháním s velkým množstvím čerstvých bylinek a nasekanou brokolicí. Bude také zdravější a šťavnatější. Kombinace pažitky, petrželky a kopru dodá kaši skvělou chuť a abyste zabránili tomu, aby kaše zředila, růžičky před přidáním uvařené brokolice důkladně osušte. Brambory můžete rozmačkat společně s brokolicí nebo je pro nadýchanější kaši promíchejte. Dochutíme mlékem a máslem a podávejme.

Složení:

Brokolice

• Půl hlávky brokolice, nakrájené na růžičky

Bramborová kaše

• 0,9 kg brambor, neloupat
• 1 hrnek plnotučného mléka
• 110 g nesoleného másla
• 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, brokolice zelí, mléko, pažitka, kopr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte k varu středně velký hrnec osolené vody. Přidejte brokolici a vařte ji do změknutí, asi 10 minut. Důkladně sceďte.
Krok 2
• Připravte bramborovou kašiBrambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte 2 lžíce soli. Přiveďte k varu a vařte bez pokličky na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 45 minut. Sceďte.
Krok 3
• Brambory oloupejte a vraťte je do hrnce (volitelně použijte šťouchadlo na brambory nebo mlýnek na zeleninu). Přidejte brokolici. Vidličkou nebo šťouchadlem na brambory rozmačkejte brambory a brokolici spolu s mlékem a máslem. Přidejte pažitku, kopr, petrželku, 2 lžíce soli a dochuťte pepřem dle chuti.

Hlasy: 17