Bramborová kaše s vlašskými ořechy a modrým sýrem

Hlasy: 13

Fotografie pokrmu: Kana Okada

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Bramborová kaše s vlašskými ořechy a modrým sýrem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Na bramborovou kaši:

900 g brambor, oloupaných a nakrájených na čtvrtky
100 g rozpuštěného másla
1 hrnek horkého mléka
4 lžíce hnědého másla
1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů
2 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýn
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
60 g nivy

Na hnědé máslo:

60 g másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, mléko, hnědé máslo, vlašské ořechy, rozmarýn, petržel, modrý sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do hrnce, zalijte studenou vodou do poloviny. Přidejte 1 lžičku soli. Hrnec přikryjte pokličkou a na vysokém plameni přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou. Sceďte vodu, hrnec přikryjte čistou utěrkou a nechte 3 minuty odstát, aby utěrka absorbovala páru.
K bramborám přidejte rozpuštěné máslo, horké mléko, 1/2 lžičky soli a špetku cukru a rozmačkejte do hladka. Rozmačkané brambory pokapejte hnědým máslem a posypte vlašskými ořechy, nasekanými bylinkami a nivou.