Bramborová kaše s krémovým sýrem

Hlasy: 4

Fotografie pokrmu: Anna Williamsová

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Recept na bramborovou kaši šlehanou se smetanou a smetanovým sýrem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g malých žlutých brambor
Hrubá sůl
1,5 lžíce (75 g) nesoleného másla
1/4 šálku 10% smetany k pití
60 g. krémová tvaroh pokojové teploty
Hrubě mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: žluté brambory, tvaroh, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a důkladně osolte. Přikryjte a na vysokém plameni přiveďte k varu.

Vařte 20–30 minut, dokud brambory nebudou snadno propíchnutelné vidličkou. Sceďte a ponechte si 1/4 hrnku vody, ve které se vařily. Brambory vraťte do horké pánve a nechte asi 2 minuty osušit.
Mezitím rozpusťte máslo v malé pánvi na mírném ohni. Přidejte smetanu.

K bramborám přidejte horkou smetanu a rozpuštěné máslo. Poté přidejte smetanový sýr a dochuťte solí a černým pepřem.

Bramborovou kaši rozmačkejte tloučkem nebo velkou vidličkou. Pokud je kaše příliš hustá, přidejte trochu odložené vody z vaření, ne více než 1 polévkovou lžíci najednou. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte sůl a pepř. Bramborovou kaši podávejte teplou se smaženými bramborami po španělsku. hovězí steak.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Bramborové přílohy / Kelsey Nixon

Podobné recepty