Farfalle "Primavera"
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Tyto jarní těstoviny překypují barvami šťavnaté zeleniny a jsou plné její bohaté chuti, která je obzvláště intenzivní, protože zelenina se před přidáním k těstovinám peče v troubě. Zelená cuketa, žlutá dýně a červená paprika se promíchají s voňavými italskými nebo provensálskými bylinkami a zapékají se několik minut. Upečená zelenina se poté promíchá s uvařenými těstovinami farfalle a sladkými cherry rajčátky, které dodají těstovině ještě více chuti. Posypte parmazánem a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g těstovin farfalle (motýlky)
- 3 mrkve, oloupané a nakrájené na tenké proužky
- 2 střední cukety nebo 1 velká, nakrájená na tenké proužky
- 2 žluté cukety, nakrájené na tenké proužky
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na tenké plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 1 lžíce sušeného italského nebo Provensálské bylinky
- 15 cherry rajčat, rozpůlených
- 0,5 lžíce strouhaného parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny farfalle, cherry rajčátka, sladká paprika, mrkev, cuketa, cuketa, Parmazán, Provensálské bylinky, Italské koření
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C.
- Všechnu zeleninu dejte na velký, těžký plech na pečení a promíchejte ji s olivovým olejem, solí, černým pepřem a sušenými bylinkami, aby se zcela obalila. Polovinu zeleninové směsi přendejte na další velký, těžký plech na pečení a rovnoměrně rozetřete mezi plechy. Pečte, dokud mrkev nezměkne a zelenina nezačne hnědnout, v polovině pečení promíchejte, celkem asi 20 minut.
- Mezitím uvařte těstoviny farfalle ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou do stavu al dente, asi 8 minut. Sceďte a ponechte si 1 hrnek vody, ve které se vařily.
- Ve velké míse smíchejte těstoviny se zeleninovou směsí a rovnoměrně rozdělte všechny ingredience. Promíchejte s cherry rajčátky a přidejte dostatek vody z těstovin, aby se těstoviny navlhčily. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Posypte parmazánem a ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
