Sezamové sušenky
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny a 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 60
Složitost: snadno
Porce: 60
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 68, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 8 G., vlákno 0 G., cholesterol 9 mg, sodík 19 mg, cukr 4 G.
Kalorie 68, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 8 G., vlákno 0 G., cholesterol 9 mg, sodík 19 mg, cukr 4 G.
Sezamová pasta dodává těmto sušenkám bohatou oříškovou chuť, kterou umocňuje posypání sezamovými semínky. Pro výraznější vzhled posypte několik bílých sezamových semínk, několik černých a zbytek směsí bílých a černých sezamových semínek.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 a 1/4 šálku prémiové mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jemné soli
- 170 g nesoleného másla pokojové teploty
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1/3 hrnku světle hnědého cukru
- 1/4 lžíce tahini (sezamové pasty)
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- 1 velké vejce
- 0,5 hrnku sezamových semínek (bílých, černých nebo směsi)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, tahini, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Dejte stranou. Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem do hladka, asi 3 minuty. Přidejte tahini, vanilkový extrakt a vejce a šlehejte, dokud těsto nevznikne lehké a nadýchané, asi 3 minuty. Vmíchejte mouku. Z těsta vytvarujte dva kusy těsta o délce 30 cm a průměru 4,8–5 cm, zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice ztuhnout, asi na 4 hodiny nebo přes noc.
- Předehřejte troubu na 160 °C a vyložte dva nebo tři plechy pečicím papírem.
- Vyjměte jeden kus těsta z lednice a nakrájejte ho na plátky silné 0,5 cm. Na talíř dejte sezamová semínka. Sušenky obalte v sezamových semínkách, lehce je přitlačte, aby se slepily, a položte je na připravené plechy. Pečte do světle zlatavé barvy po okrajích, asi 12 minut, přičemž plechy v polovině pečení otočte. Nechte 10 minut vychladnout na plechu a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Opakujte se zbývajícím kusem těsta.
Kategorie:
Podobné recepty
