Křupavé sezamové sušenky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 36
Složitost: snadno
Porce: 36
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 62, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 10 mg, sodík 21 mg, cukr 4 G.
Kalorie 62, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 10 mg, sodík 21 mg, cukr 4 G.
Sezamová semínka dodávají těmto křupavým sušenkám úžasnou oříškovou chuť. Přidejte je do těsta během hnětení nebo je použijte jako polevu. Těsto není třeba válet: jednoduše z něj vytvarujte kuličky a naskládejte je na plech. V troubě se roztečou, takže plech nepřeplňujte.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 hrnku sezamových semínek
- 6 lžic nesoleného másla pokojové teploty, plus navíc na vymazání plechu
- 3/4 hrnku světle hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajové lžičky soli
- Špetka prášku do pečiva
- 2/3 hrnku prémiové mouky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sezam, hnědý cukr, vejce, prémiová mouka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Sezamová semínka opečte na velké pánvi na středním plameni za stálého míchání dozlatova, 7–10 minut. Přelijte do misky a nechte zcela vychladnout.
- Ve velké míse šlehejte máslo s hnědým cukrem mixérem na střední rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, 3–5 minut. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, sůl a prášek do pečiva a šlehejte do hladka, v případě potřeby seškrábněte směs ze stěn mísy.
- Snižte rychlost mixéru na minimum; přidejte mouku a 1/4 hrnku pražených sezamových semínek a míchejte do hladka. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do chladničky asi na 1 hodinu, dokud směs neztuhne.
- Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 160 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem nebo alobalem a vymažte je olejem.
- Z 1 lžičky těsta tvořte kuličky a poté je obalte ve zbývajících 1/2 hrnku sezamových semínek a přitlačte je, aby se obalily. Kuličky položte na připravené plechy ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud okraje nebudou tmavě zlatavé, 15 až 20 minut. Nechte 1 minutu vychladnout na plechu a poté sušenky opatrně přendejte tenkou kovovou stěrkou na mřížku, aby vychladly.
Kategorie:
Podobné recepty
