Nejlepší křupavé sušenky s čokoládovými lupínky
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 36 ks.
Složitost: snadno
Množství: 36 ks.
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 300, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 156 mg, cukr 28 let G.
Kalorie 300, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 156 mg, cukr 28 let G.
Pokud dáváte přednost křupavým sušenkám před měkkými, tuto verzi si určitě zamilujete. Jsou lahodné, křupavé, drobivé a plné úžasných čokoládových kousků. Pro bohatší chuť a vůni jsme v tomto receptu zvýšili množství tmavě hnědého cukru a vanilkového extraktu. Část čokoládových kousků vmíchejte do těsta a část si schovejte na posypání, díky čemuž jsou tyto sušenky nejen lahodné, ale i krásné.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 hrnku prémiové mouky (viz poznámka)
- 2 a 1/4 čajové lžičky hrubé soli
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 110 g nesoleného másla, změklého
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 3/4 hrnku krystalového cukru
- 0,5 hrnku tmavě hnědého cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 2 velká vejce, pokojové teploty
- 1 balíček (340 g) polosladkých čokoládových granulí
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, máslo, cukr, hnědý cukr, vanilkový extrakt, vejce, čokoládové lupínky (granule)
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, sůl a jedlou sodu do hladka. V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem (nebo ve velké míse, pokud používáte ruční mixér) šlehejte máslo, rostlinný olej, krystalový cukr a hnědý cukr na střední rychlosti do krémové konzistence, asi 5 minut. Směs bude vypadat oddělitelná, ale to je normální. Vmíchejte 1 čajovou lžičku vody a vanilkový extrakt. Snižte rychlost mixéru na minimum a zašlehejte vejce, jedno po druhém, dokud se zcela nespojí. Vmíchejte moučnou směs a promíchejte. Pomocí stěrky vmíchejte 1,5 hrnku čokoládových ranul. Zbytek dejte stranou.
- Těsto rozdělte na připravené plechy na pečení v hromádkách s rozestupy asi 5 cm. Do každé sušenky lehce vmáčkněte asi 3 čokoládové lupínky.
- Pečte sušenky dozlatova, v polovině pečení plechy otáčejte, 12–15 minut. Nechte je 10 minut vychladnout na plechu. Poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Opakujte se zbývajícím těstem.
Poznámka
Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.
Kategorie:
Podobné recepty
