Sušenky "Regina"
Hlasy: 4
Čas: 50 minut
Složitost: průměrný
Množství: 30 ks.
Složitost: průměrný
Množství: 30 ks.
Sezamové sušenky Regina pocházejí ze sicilského města Palerma, kde jsou považovány za tradiční pečivo. Vypadají jako malé ovály zcela pokryté sezamovými semínky. Vypracujte těsto, vytvarujte sušenky, obalte je v sezamových semínkách a pečte. Jejich příprava je neuvěřitelně snadná a váš domov naplní nádhernou vůní sezamových semínek. Tyto sušenky nejsou příliš sladké a jsou ideální k mlsání, ke šálku kávy nebo k snídani. Také dlouho vydrží, pokud máte dostatek vůle nesníst je všechny najednou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 280 g másla
- 1 hrnek cukru
- 3 velká vejce
- 4 hrnky mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Kůra z 1 malého citronu
- 1 hrnek mléka
- 2 hrnky sezamových semínek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, cukr, vejce, prémiová mouka, vanilkový extrakt, citronová kůra, mléko, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte 2 plechy pečicím papírem nebo silikonovými podložkami.
- V kuchyňském robotu rozmixujte máslo a cukr do světlé a nadýchané směsi a poté postupně přidávejte vejce. Přidejte mouku, prášek do pečiva, vanilku a citronovou kůru a pokračujte v míchání, dokud nevznikne tuhé těsto.
- Z těsta nabírejte kousky o velikosti golfového míčku a rukama je vyválejte do oválů. Těsto namočte do mléka a poté obalte v sezamových semínkách. Položte je na připravené plechy na pečení s rozestupy 5 cm. Pečte dozlatova, 10–12 minut. Sušenky nechte zcela vychladnout na plechu nebo je na plechu nechte 2 minuty vychladnout, poté je přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout (pokud používáte stejné plechy na pečení pro další várku). Sušenky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě asi 3 týdny.
Autor receptu - The Hearty Boys je cateringová společnost se sídlem v Chicagu v USA.
Kategorie:
Podobné recepty
