Sezamové sendvičové sušenky s marmeládou

Hlasy: 1

Jak připravit sezamové sendvičové sušenky s džemem

Čas: 1 hodina 35 minut včetně chlazení a zchlazení
Složitost: snadno
Množství: 20 ks.

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 12
Kalorie 287, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 32 G., vlákno 3 G., cholesterol 36 mg, sodík 133 mg, cukr 18 let G.

Tyto rozkošné sendvičové sušenky vypadají jako mini hamburgery. Děti si je zamilují. Hned po upečení jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké. Navrch můžete dát svůj oblíbený džem nebo zavařeninu; přes noc změknou a zítra budou chutnat spíš jako koláčové těsto.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/4 hrnku celozrnné pšeničné mouky (viz poznámka)
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
1/4 čajové lžičky hrubé soli
110 g nesoleného másla pokojové teploty
3/4 hrnku světle hnědého cukru
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 lžíce. tahini
0,5 hrnku bílých sezamových semínek
1/3 hrnku libovolného džemu nebo zavařeniny

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, prášek do pečiva, máslo, hnědý cukr, vejce, vanilkový extrakt, tahini, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

Pomocí mixéru na střední až vysoké rychlosti šlehejte máslo s cukrem do nadýchané konzistence, asi 2 minuty. Snižte rychlost mixéru na střední rychlost, vmíchejte vejce a vanilkový extrakt, dokud se zcela nespojí, poté vmíchejte tahini do hladka. Snižte rychlost na nízkou, přidejte moučnou směs a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto (bude docela měkké). Přikryjte a dejte na 30 minut do chladničky (těsto bude měkké, ale dá se válet).
Sezamová semínka dejte do malé misky. Z těsta vytvarujte 1 čajovou lžičku kuličky o průměru 2,5 cm, obalte je v sezamových semínkách a položte je na připravený plech na pečení ve vzdálenosti 4 cm od sebe.
Pečte sušenky asi 12 minut, dokud nebudou nadýchané, zlatavé a sotva pevné, přičemž v polovině pečení plechy otočte. Nechte sušenky 5 minut vychladnout ve formě na mřížce a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Shromáždění:
Na každou sušenku potřete 0,5 lžičky marmelády a navrch přiklopte další sušenkou, lehce přitlačte. Skladujte v těsně uzavřené nádobě 2 dny; sušenky přes noc změknou.

Poznámka

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.