Tahini salátový dresink
Hlasy: 2
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 2
Kalorie 378, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 18 let G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 303 mg, cukr 4 G.
Velikost porce: 1 ze 2
Kalorie 378, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 18 let G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 303 mg, cukr 4 G.
„Vyzkoušejte kombinaci tahini, česneku a citronu, oblíbenou kombinaci v celém Středomoří a na Blízkém východě, ve fantastickém zálivku na salát slazeném medem. Hodí se také ke grilovaným rybám, pečenému kuřeti, dušené zelenině, miskám s obilovinami a dalším pokrmům. Když do zálivky přidáte tahini, můžete zjistit, že značně zhoustne. Nebojte se – po přidání trochy vody se zálivka opět rozlije,“ radí Amy Stevensonová, šéfkuchařka a autorka kuchařek.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 čajová lžička medu
- 1 stroužek česneku, rozdrcený na pastovitou konzistenci
- 0,5 šálku dobře rozmíchaného tahini
- 1/3 šálku studené vody
- 1/4 lžičky mletého kmínu
- Špetka mletého kajenského pepře
- Hrubá sůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: citronová šťáva, med, tahini, mletý kajenský pepř, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte citronovou šťávu, med a česnekovou pastu. Postupně přidávejte tahini.
- Postupně zašlehejte vodu, dokud omáčka nebude hladká a nebude mít konzistenci smetany k vychladnutí. Přidejte kmín, kajenský pepř a 1/4 lžičky soli. Dochutíme dle chuti.
- Salátový dresink lze skladovat v těsně uzavřené nádobě v chladničce 1 den nebo v mrazáku až 1 měsíc. Před použitím dresink nechte vytemperovat na pokojovou teplotu nebo jej smíchejte s malým množstvím vody, aby byl opět tekutý.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
