Klasický francouzský salátový dresink
Hlasy: 2
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Francouzský dresink se také nazývá vinaigrette nebo vinaigrette dresink, z francouzského slova vinaigre, které znamená ocet. Druhy použitého rostlinného oleje a octa se mohou v různých receptech lišit. Přidávají se také různá dochucovadla, jako je česnek, bylinky, bobule a sýr. Základní ingredience klasického receptu však zůstávají stejné: ocet a olej v poměru 1:3.
Francouzský dresink je ideální pro zeleninové saláty a rybí pokrmy. Vždy používejte čerstvě připravený.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 čajová lžička hořčice
- 1,5 lžíce červeného vinného octa
- 1/4 hrnku olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vinný ocet, olej z hroznových jader, hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce prošlehejte hořčici a ocet. Pomalu zašlehejte olivový olej, aby se emulze stabilizovala. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
