Klasická quesadilla

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tradiční mexické quesadilly se připravují se sýrovou náplní a tato klasická kombinace je téměř vždycky jistým vítězem. Kromě toho, že je pokrm lahodný, je také neuvěřitelně snadno připravitelný. Tento recept je záchranou, když nemáte čas nebo chuť trávit spoustu času vařením.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 pšeničné tortilly (průměr 25 cm)
1 hrnek jemně strouhaného zralého sýra čedar
4 lžíce (60 g) másla
Zakysaná smetana, salsa, guacamole k podání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, čedar, salsa omáčka, guacamole omáčka, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Tortillu položte na plech a jeden okraj posypte trochou sýra, snažte se nechat u okraje trochu místa. Tortilly přeložte napůl jako taco, abyste vytvořili tvar půlměsíce. Rozehřejte pánev na mírném ohni. Přidejte 1 lžíci (15 g) másla.

Vložte tortillu na pánev a smažte dozlatova, asi 2 minuty. Okraj opatrně nadzvedněte silikonovou stěrkou. Jakmile je jedna strana zlatavě hnědá, tortillu otočte a pevně přitlačte. Smažte dozlatova a sýr se rozpustí.
Pomocí špachtle přendejte na samostatný talíř nebo velký podnos. Opakujte se zbývajícím máslem a tortillami. Podávejte se zakysanou smetanou, salsou a guacamole navrchu.

Kategorie:

recept / Snídaně / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / / Mexická kuchyně / Paula Deen

Sbírky receptů