Quesadilla s vepřovým masem a sladkými bramborami

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Quesadilla s vepřovým masem a sladkými bramborami - podrobný recept.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 738, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 22 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 43 G., vlákno 5 G., cholesterol 123 mg, sodík 1085 mg.

Složení:

250 g mletého vepřového masa
1 sladký brambor (sladký brambor) střední velikosti
3 lžíce (45 g) másla
1,5 lžičky mletého pepře ancho (pablano)
Sůl
2 stroužky česneku, nasekané
1 svazek zelená cibulka, nakrájené na kroužky
1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru
4 tortilly (recept kukuřičné tortilly, recept pšeničné tortilly)
2 lžíce strouhaného sýra čedar a Gouda ve stejném množství
Plátky nakládaných jalapeños a zakysaná smetana k podávání (volitelně)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté vepřové maso, brambor, sladký brambor, jalapeňos papričky, ančovičky, koriandr, zelená cibulka, česnek, tortilla, čedar, Sýr Gouda, sýr, chilli paprička, zakysaná smetana

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Předehřejte troubu na 100 °C (212 °F). Batát několikrát propíchněte vidličkou a vařte v mikrovlnné troubě, dokud nezměkne, 7–10 minut. Nechte mírně vychladnout, oloupejte bramboru, dužinu rozmačkejte vidličkou a nechte odpočinout.

Krok 2

Na pánvi rozpusťte 1 lžíci másla. Přidejte mleté vepřové maso, chilli prášek a 1 lžičku soli. Vařte, přičemž mleté vepřové maso rozdrobte, asi 3 minuty. Přidejte česnek, batáty a jarní cibulku a za stálého míchání vařte další 2 minuty. Přidejte koriandr a osolte. Mleté vepřové maso přendejte do misky.

Krok 3

Na pánvi rozehřejte 1/2 lžíce másla. Náplň rozetřete na polovinu tortilly a posypte sýrem. Přeložte ji napůl a smažte quesadillu dozlatova, 1–2 minuty z každé strany. Přendejte na plech a pečte v troubě, aby se udržela teplá. Opakujte se zbývajícími tortillami. Quesadilly podávejte s jalapeños a zakysanou smetanou.

Nabízíme vám 10 receptů ze sladkých brambor.