Grilovaná kuřecí quesadilla

Hlasy: 1

Jak připravit quesadilly s grilovaným kuřetem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1147, celkový tuk 73 G., nasycené tuky 32 G., bílkoviny 57 G., sacharidy 69 G., vlákno 7 G., cholesterol 206 mg, sodík 1500 mg, cukr 10 G.

Grilovaná kuřecí prsa a dva druhy sýra – Monterey Jack a Cheddar – dělají z této quesadilly obzvláště lahodnou a aromatickou chuť. K podávání si připravte čerstvou salsu s cibulí, rajčaty, koriandrem a limetkovou šťávou. Podávejte se zakysanou smetanou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Quesadilla

90 g kuřecích prsou bez kosti a kůže
Třetina cibule, nakrájená na tenké plátky
Třetina zelené papriky, nakrájené na tenké plátky
1 lžíce oleje z hroznových jader
Dvě pšeničné tortilly o průměru 15 cm.
60 g strouhaného sýra Monterey Jack
60 g strouhaného čedaru

Salsa

Třetina cibule, nakrájené na kostičky
Třetina rajčete, nakrájeného na kostičky
Šťáva z půlky limetky
Třetina svazku čerstvého koriandru, jemně nasekaného
2 lžičky másla
30 g zakysané smetany

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, sladká paprika, Sýr Monterey Jack, rajčata, limetková šťáva, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Quesadilla:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Kuře osolte a opepřete. Grilujte do propečeného stavu, 12–15 minut, v závislosti na velikosti. Nechte vychladnout, poté kuře přendejte do misky a natrhejte dvěma vidličkami.
Na pánvi rozehřejte olej z hroznových jader na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a papriku a vařte 8 minut. Přidejte k natrhanému kuřeti a osolte a opepřete.

Tortilly položte na pracovní plochu. Na jednu dejte sýr Monterey Jack, poté kuřecí směs. Navrch položte sýr čedar a přikryjte druhou tortillou.
Salsa:

V misce smíchejte cibuli, rajčata, limetkovou šťávu a koriandr. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Na pánvi rozpusťte máslo. Přidejte quesadilly a smažte je dozlatova. Otočte je a smažte z druhé strany dozlatova a roztaveného sýra. Sejměte z pánve, nakrájejte na čtvrtky a ozdobte salsou a zakysanou smetanou.