Quesadilla s kuřecím masem a houbami

Hlasy: 3

Jak připravit quesadilly s kuřecím masem a houbami

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 441, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 23 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Tyto quesadilly pravděpodobně splňují všechny požadavky ideálního rychlého jídla: maximální požitek s minimálním úsilím. Salsa a zakysaná smetana (nebo guacamole) jsou tečkou navrchu. Ti, kteří nemají rádi cibuli nebo špenát, si jich pravděpodobně ani nevšimnou kvůli bohatosti ostatních chutí. Pokud máte potíže s otáčením tortill, můžete vyzkoušet malý trik: opečte dvě tortilly zvlášť na jedné straně do křupava a poté hotový pokrm sestavte na pánvi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 (průměr 25 cm) celozrnné tortilly
1 lžíce řepkového oleje
1 velká cibule, nakrájená (asi 2 hrnky)
250 g žampionů (asi 3 hrnky)
3 stroužky česneku, jemně nasekané
2 hrnky vařených, nakrájených kuřecích prsou bez kůže a kostí (polovina 1 prsu)
1 lžička mletého kmínu
1 lžička chilli prášek
1 čajová lžička sušeného oregana
2 hrnky nasekaných špenátových listů
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky mletého černého pepře
1 hrnek hrubě strouhané směsi sýrů (cheddar, Colby a Monterey Jack) nebo jen cheddar
1/2 šálku salsy
1/4 šálku zakysané smetany

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, kuřecí prsa, žampiony, čedar, Sýr Monterey Jack, špenát, salsa omáčka, chilli koření, kmín, oregano, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Restujte cibuli a houby, dokud se neodpaří a nezačnou hnědnout, 5–7 minut. Přidejte česnek a restujte další minutu. Přidejte kuře, kmín, chilli prášek a oregano a promíchejte. Přidejte špenát, sůl a pepř a restujte, dokud zelenina nezvadne, asi 2 minuty.
Položte před sebe 1 tortillu a posypte ji 1/4 hrnku strouhaného sýra. Navrch dejte polovinu směsi kuřete a zeleniny a poté posypte dalším 1/4 hrnkem sýra. Navrch přikryjte další tortillou. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni, kterou jste postříkali sprejem na vaření. Opatrně do ní vložte 1 quesadillu a smažte 3 minuty. Opatrně ji obraťte velkou stěrkou a smažte další 3 minuty, dokud nezlehka nezhnědne a sýr se nerozpustí.

Opakujte s druhou quesadillou a druhou polovinou náplně a sýra. Každou tortillu rozkrojte na čtvrtiny. Dvě quesadilly dejte na talíř s 1 lžící zakysané smetany a 2 lžícemi soli. salsa.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Předkrmy / Sendviče / / Mexická kuchyně / Ellie Krieger

Podobné recepty