Quesadilla se succotash a houbami
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 670, celkový tuk 30 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 80 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 670, celkový tuk 30 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 80 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Neuvěřitelně lahodná quesadilla plněná hřiby a sladkým a krémovým dánským sýrem Havarti. Tento předkrm se podává se succotashem, severoamerickým pokrmem z fazolí a kukuřice, a je podáván jako příloha.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g nakrájených hřibů (5-6 šálků)
- 4 pšeničné tortilly 30 cm.
- 1 červená paprička jalapeño, zbavená semínek a jemně nasekaná
- 2 hrnky mražené kukuřice
- 2 hrnky mražených limských fazolí
- 3 lžíce (45 g) másla
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1,5 hrnku strouhaného sýra Havarti (asi 170 g)
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 2 zelené cibulky, nakrájené
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, hřiby, kukuřice, bílé fazole, červená cibule, česnek, Sýr Havarti, jalapeňos papričky, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozpusťte na středním plameni 1 lžíci (15 g) másla. Přidejte houby, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek pepře. Vařte 5 až 7 minut za občasného míchání, dokud nezměknou a nezhnědnou. Přidejte 1 lžíci (15 g) másla, červenou cibuli a česnek a vařte za občasného míchání, dokud nezměknou, asi 3 minuty. Sejměte na talíř; nechte vychladnout. Pánev omyjte.
- Ve velké míse smíchejte sýr a oregano. Posypte každou část tortilla z jednoho okraje a navrch rozetřete směs hub. Placky přeložte napůl a uzavřete náplň.
- Vraťte pánev na střední teplotu. Quesadilly smažte po dávkách z obou stran a přitlačte je, dokud se sýr nerozpustí, nezhnědne a nezkřupe, 5 až 7 minut.
- Mezitím rozpusťte zbývající 1 lžíci (15 g) másla ve středně velkém hrnci na středním plameni. Přidejte jalapeño a za stálého míchání vařte asi 2 minuty, dokud nezměknou.
Přidejte kukuřici, limské fazole, 1/2 hrnku vody a špetku soli. Zvyšte plamen na středně vysoký a přiveďte k varu. Poté snižte plamen a vařte asi 5 minut za občasného míchání, dokud se většina tekutiny neodpaří. Osolte a přidejte jarní cibulku. - Quesadilly nakrájejte na trojúhelníky a podávejte se succotashem jako přílohou.
Kategorie:
Podobné recepty
