Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8

Recept na teplý grilovaný zeleninový salát z grilovaných batátů a jarní cibulky. Dochucený olivovým olejem, hořčicí, dvěma druhy octa, medem a petrželkou.

Složení:

• 4 velké sladké brambory
• 8 peří zelená cibulka
• 2/3 hrnku extra panenského olivového oleje
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 polévková lžíce. balzamikový ocet
• 1 čajová lžička medu
• Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
• 1/4 šálku hrubě nasekané petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladký brambor, zelená cibulka, petržel, med, balzamikový ocet, jablečný ocet, Dijonská hořčice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia (375 stupňů Fahrenheita). Brambory pečte 45 minut, dokud nebudou snadno propíchnutelné nožem. Nakrájejte na velké kusy.
Krok 2
• Předehřejte gril na vysokou teplotu. Potřete brambory a jarní cibulku 1/3 hrnku olivového oleje a položte je na gril.
  
  Brambory grilujte 5 minut, dokud nezměknou. Zelenou cibulku grilujte 1 minutu, dokud nezměkne a neopeče se. Brambory a zelenou cibulku vyjměte z grilu a poté zelenou cibulku nakrájejte na malé kousky.
Krok 3
• Ve velké míse smíchejte zbývající 1/3 hrnku olivového oleje, hořčici, ocet a med. Osolte a opepřete. Přidejte brambory, jarní cibulku a petrželku a důkladně promíchejte.
  
  Nabízíme vám 10 receptů ze sladkých brambor.

Hlasy: 1