Pizza s bramborami, cibulí a slaninou
Hlasy: 1
Čas: 8 hodin a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1098, celkový tuk 57 G., nasycené tuky 20 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 109 G., vlákno 8 G., cholesterol 76 mg, sodík 2099 mg, cukr 20 G.
Kalorie 1098, celkový tuk 57 G., nasycené tuky 20 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 109 G., vlákno 8 G., cholesterol 76 mg, sodík 2099 mg, cukr 20 G.
Tato vydatná pizza se může pochlubit vším, co máte na pierogech rádi – česnekovou bramborovou kaší, sladkou smaženou cibulkou, sýrem a kousky slaniny. Skvělý způsob, jak spojit dva lahodné pokrmy v jednom! Podávejte pokapané bílým jogurtem a posypané jarní cibulkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 sladké cibule, nakrájené na tenké plátky
- 4 lžíce olivového oleje
- 450 g kupovaného těsta na pizzu, nechte 4 hodiny kynout při pokojové teplotě
- 110 g strouhaného sýra Monterey Jack
- 110 g strouhaného parmazánu
- 1 balení (700 g) česnekové bramborové kaše, nejlépe od Good & Gather, pokojové teploty
- 6 opečených proužků slaniny, nakrájených na kousky
- 1/4 lžičky červených chilli vloček
- 1/4 hrnku řeckého jogurtu, mírně zředěného vodou
- 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, brambor, Sýr Monterey Jack, slanina, cibule, jogurt
Příprava pokrmu podle receptu:
- V pomalém hrnci smíchejte cibuli, 2 lžíce oleje a špetku soli. Vařte na mírném ohni a míchejte přibližně každou hodinu dozlatova, 8–10 hodin. Hodinu před koncem vaření pomalý hrnec odkryjte a vařte bez pokličky.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Těsto rozválejte na plech o rozměrech 27 x 42 cm nebo na velkou kulatou formu na pizzu.
- Pokapejte zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje a celý povrch propíchejte vidličkou, aby se zabránilo bublinám. Pečte, každých pár minut kontrolujte, aby se nepřipálily, dokud střed není lehce zlatavý, asi 15 minut. Vyjměte z trouby a dejte stranou. Nechte troubu zapnutou.
- Ve středně velké míse smíchejte sýr Monterey Jack a parmazán. Polovinu sýrové směsi přidejte k bramborové kaši.
- Bramborovou kaši rovnoměrně rozetřete na korpus. Přidejte karamelizovanou cibuli, slaninu, chilli vločky a zbývající sýr. Pečte, dokud se sýr nerozpustí a okraje nezezlátnou, 8–10 minut. Pokapejte jogurtem a posypte pažitkou.
Kategorie:
Podobné recepty
