Scones se slaninou a zelenou cibulkou

Hlasy: 4

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 sušenek

Scones se slaninou a zelenou cibulkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 proužky slaniny
1 malá cibule, nakrájená
3 hrnky hladké mouky a další na vyválení těsta
1/3 hrnku sušeného mléka
5 lžiček prášku do pečiva
1 lžíce cukru
2 lžičky tatarská omáčka
2 čajové lžičky soli
1/2 hrnku vychlazeného margarínu
1,5 šálku podmáslí
110 g studeného másla, nakrájeného na kousky, plus 4 lžíce rozpuštěného másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, prémiová mouka, sušené mléko, kyselé mléko, tatarská omáčka, cibule, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 stupňů.

V malé pánvi opečte slaninu na středním plameni dozlatova, 5 až 7 minut. Nechte ji vychladnout na papírových utěrkách a poté nakrájejte na malé kousky. Na pánev s tukem ze slaniny přidejte cibuli a opečte na středním plameni dozlatova, asi 5 minut. Použijte papírové utěrky.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, sušené mléko, prášek do pečiva, cukr, vinný kámen a sůl. Nakrájejte vychladlé máslo na kousky a vmíchejte do suché směsi, dokud se zcela nespojí. Vmíchejte osmaženou slaninu a cibuli. Přidejte podmáslí a míchejte, dokud těsto nebude hladké.

Těsto vyklopte na lehce pomoučený vál a rukama ho vyválejte do kruhu o tloušťce 4–5 cm. Vykrajujte kolečka vykrajovátkem nebo sklenicí. Sušenky dejte do zapékací formy a potřete je rozpuštěným máslem. Pečte dozlatova, asi 15 minut.

V tomto receptu koláčky se slaninou a zelenou cibulkou Do těsta můžete přidat sýr.

Kategorie:

recept / Pekárna / Slané koláče a housky / / Anglická kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty