Pálivá omáčka s karamelizovanou cibulí a slaninou
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Pálivá omáčka s karamelizovanou cibulí a slaninou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g dvakrát uzené slaniny, jemně nakrájené, plus další na servírování
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 0,5 lžičky soli
- 1 hrnek jogurtu
- 1/2 hrnku smetanového sýra
- 1,5 lžíce strouhaného sýra čedar
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 2 lžíce nasekané zelené cibulky
- 2 velké mrkve, nakrájené diagonálně, na ozdobu, volitelně
- Krutony, na servírování, volitelné
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, tvaroh, čedar, jogurt, cibule, Worcestrová omáčka, mrkev, toast
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte středně velkou pánev na střední plamen, přidejte olivový olej a přidejte slaninu. Za častého míchání smažte dozlatova a do křupava, asi 8 minut. Pomocí děrované lžíce přendejte slaninu na talíř vyložený papírovými utěrkami.
Přidejte cibuli a za častého míchání opékejte na mírném ohni v slaninovém sádle. Cibule by měla důkladně zkaramelizovat, což bude trvat asi 15 minut. Cibuli a slaninu přendejte do žáruvzdorné misky. - Ve stejné míse smíchejte smetanový sýr, jogurt, worcesterskou omáčku a čedar. Vložte do předehřáté trouby na 200 °C (400 °F) a pečte 15 minut, dokud těsto nezezlátne a nezačne bublat. Ozdobte jarní cibulkou a zbývající slaninou. Podávejte s mrkvovými lupínky nebo krutony. Podívejte se na další variantu tohoto receptu. omáčka na dip.
Kategorie:
Podobné recepty
