Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento předkrm ve stylu nachos je ideální pro domácí večírky. Vaflové hranolky se podávají na velkém talíři pod hustou omáčkou z čedaru a mozzarelly s nakládanými paprikami pimento a posypané smaženými kousky slaniny a jarní cibulkou. Vybírejte z omáčky jeden bramborový lupínek po druhém – a vychutnejte si lahodnou chuť!

Složení:

• 1 balení (600 g) mražených vaflových hranolků (bramborových mřížek)
• 4 plátky slaniny
• 1,5 lžíce strouhaného žlutého čedaru (asi 170 g)
• 0,5 lžíce strouhané mozzarelly (asi 60 g)
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžíce nasekaných paprik pimento
• 1/4 lžičky hořčičného prášku
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 2 zelené cibulky, nakrájené

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

hranolky, čedar, sýr mozzarella, sýrová omáčka, zelená cibulka, zakysaná smetana, hořčičný prášek, paprika, slanina, škrob

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Upečte hranolky podle návodu na obalu. Mezitím opečte slaninu na velké pánvi na středním plameni do křupava, asi 4 minuty z každé strany. Nechte scedit na papírových utěrkách a poté nakrájejte na malé kousky.
Krok 2

• Domácí sýrová omáčka na hranolky

  
  V kuchyňském robotu smíchejte čedar, mozzarellu, kukuřičný škrob, nové papriky a hořčičný prášek a mixujte do hladka.
Krok 3
• Přelijte do středně velkého hrnce, přidejte 1/3 hrnku vody a vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud se sýr nerozpustí a směs nebude hladká, asi 5 minut. Vmíchejte zakysanou smetanu a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Krok 4
• Rozdělte hranolky na talíře; navrch dejte sýrovou omáčku, slaninu a jarní cibulku.

Hlasy: 1