Krémová cibulová polévka s bramborami a slaninou
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 446, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 42 G., vlákno 6 G., cholesterol 91 mg, sodík 555 mg, cukr G.
Kalorie 446, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 42 G., vlákno 6 G., cholesterol 91 mg, sodík 555 mg, cukr G.
Cibulová polévka s bramborami a slaninou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce (30 g) másla
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1,5 šálku nakrájeného bílého chleba
- 4 plátky slaniny, nakrájené na kousky
- 2 velké pórky, nakrájené na tenké kolečka
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 4 šálky lehce osoleného kuřecího vývaru
- 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- 1 1/2 hrnku mraženého hrášku, nerozmrazovat
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: pórek, paprika, toast, bílý chléb, slanina, česnek, brambor, krém, hrášek, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. V misce rozpusťte 1 lžíci másla, přidejte mletou papriku a promíchejte. Přidejte kostky chleba a promíchejte. Chléb rozložte na plech a pečte dozlatova, 8–10 minut.
- Mezitím opečte slaninu ve velkém hrnci do křupava, asi 8 minut. Vyjměte slaninu z hrnce a dejte stranou. Do hrnce přidejte 1 lžíci másla, pórek a česnek, přikryjte pokličkou a vařte do změknutí, asi 5 minut. Zalijte vývarem, 2 hrnky vody, přidejte brambory, 1/4 lžičky soli a pepře, přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou, asi 10 minut.
- Polovinu připravené zeleniny dejte do mixéru a bez pokličky rozmixujte na hladkou pyré, poté vraťte do hrnce. Přidejte smetanu a přiveďte k varu. Přidejte hrášek a vařte další asi 3 minuty, osolte a opepřete. Cibulovou polévku rozdělte na porce a navrch posypte krutony, slaninou a petrželkou.
Kategorie:
Podobné recepty
