Cibulová polévka se sýrem

Hlasy: 3

Jak připravit cibulovou polévku se sýrem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 324, celkový tuk 15 G., nasycené tuky G., bílkoviny 15 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Cibulová polévka se sýrem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce (30 g) másla
8 šálků (800 g) červené cibule, nakrájené na tenké plátky
1 polévková lžíce (170 g) nastrouhané sladký brambor (sladký brambor)
250 ml červeného vína
1 litr hovězího vývaru
1 - 2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu
6 krajíců bílého chleba, opečených v troubě
135 g strouhaného vyzrálého sýra čedar
135 g strouhaného švýcarského sýra

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červená cibule, sladký brambor, červené víno, rozmarýn, bílý chléb, čedar, Švýcarský sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci orestujte na másle cibuli 10 minut za občasného míchání. Přidejte brambory a vařte 3–4 minuty. Přidejte víno a za občasného míchání duste, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Přidejte vývar a rozmarýn, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 15 minut.
Předehřejte troubu na 230 °C. Naberte polévku do keramických hrnků, přidejte plátky chleba a posypte hrstí obou druhů sýra.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Polévky / Zeleninové polévky / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Bramborové polévky / Francouzská kuchyně

Podobné recepty