Cibulový džem
Hlasy: 6
Čas: 40 minut
Cibulový džem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 velké červené cibule (celkem asi 700 g)
- 1,5 lžičky nesoleného másla
- 2 citrony, kůra a šťáva
- 1/4 lžičky nasekaného zázvoru
- 1/2 hrnku hnědého cukru
- 1/4 lžičky mletého koriandru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: červená cibule, zázvorový kořen, hnědý cukr, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, citronovou kůru, zázvor a 1/2 lžičky soli a vařte, dokud cibule nezačne zkřížovat, asi 5 minut.
- Přidejte koriandr, 1/4 hrnku hnědého cukru a šťávu z poloviny citronu a snižte plamen na minimum. Za častého míchání vařte, dokud se tekutina neodpaří, asi 15 minut. Každých 10 minut přidávejte 1/3 hrnku vody a pokračujte ve vaření, dokud cibule nezezlátne, asi 55 minut.
- Vmíchejte zbývající 1/4 hrnku hnědého cukru a citronovou šťávu a vařte, dokud se hnědý cukr nerozpustí, další 3–5 minuty. Cibulovou marmeládu dochuťte dle chuti.
Výstup2 lžíce.
Kategorie:
Podobné recepty
