Cibulová pochoutka na klobásy

Hlasy: 1

Jak připravit cibulovou omáčku na klobásy

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 316, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 57 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 106 mg, cukr 53 G.

Tato pikantní cibulová pochoutka se připravuje z chilli papriček, hnědého cukru a kořenového piva, čímž vzniká hustá a chutná omáčka s příjemně sladkou chutí. Ideální k párkům v rohlíku nebo jednoduše s grilovanými klobásami a pivem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 střední cibule
1/4 šálku rostlinného oleje
1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
1 lžíce mletých vloček červené papriky
3 stroužky čerstvého česneku, prolisované
1 hrnek světle hnědého cukru
1,4 litru kořenového piva
Smažené klobásy
Horká hořčice na servírování
Majonéza

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká cibule, zeleninová relish, kořenové pivo, vločky červené papriky, hnědý cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Oloupejte cibuli, rozpůlte ji a nakrájejte na 2 cm silné půlkroužky. Cibuli a rostlinný olej dejte do velkého hrnce a orestujte na středně nízkém plameni do změknutí. Přidejte černý pepř, vločky červené papriky, česnek a hnědý cukr a promíchejte.
Přidejte polovinu kořenového piva a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezačne houstnout. Přidejte zbývající kořenové pivo a pokračujte v vaření na mírném ohni, dokud se tekutina téměř úplně neodpaří.