Cibulová polévka v hrncích

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 595, celkový tuk 34 G., nasycené tuky G., bílkoviny 30 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Cibulová polévka v hrncích - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce (30 g) másla
2 velké cibule, nakrájené
1 čajová lžička cukru
2 lžíce mouky
3 hrnky (750 ml) hovězího vývaru
2 lžíce (500 ml) mléka
1 lžíce brandy (volitelně)
2 hrnky (260 g) strouhaného švýcarského sýra

Na sýrové krutony:

1 bageta
3 lžíce změklého másla
1 stroužek mletého česneku
3 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
1 čajová lžička sušeného oregana

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, mouka, mléko, brandy, Švýcarský sýr, bageta, česnek, Parmazán, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozpusťte máslo, přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne.
Přidejte cukr a mouku a pokračujte ve smažení dozlatova, 5 minut. Postupně za stálého míchání přilévejte mléko a vařte dalších 20 minut. Přidejte brandy. Osolte a opepřete dle chuti.
Na přípravu krutonů: chléb nakrájejte na 1,5 cm silné plátky. Smíchejte všechny ingredience na krutony a směsí potřete plátky chleba. Pečte v troubě při 180 °C do křupava.