Cibulový džem s medem

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 261, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 39 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 766 mg, cukr 26 G.

Červená cibule se pomalu dusí v červeném víně, medu a červeném vinném octě, dokud se nevytvoří lepkavá, sladkokyselá marmeláda. Podávejte ji jako přílohu ke grilovanému masu nebo zelenině, přidejte ji do burgerů a sendvičů, na sýrový talíř nebo ji jednoduše natřete na krekr a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce extra panenského olivového oleje
3 střední červené cibule, nakrájené na kostičky (asi 900 g)
1 hrnek červeného vína
1/4 hrnku medu
1/4 šálku červeného vinného octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červená cibule, vinný ocet, červené víno, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a velkorysou špetku soli a černého pepře. Přikryjte a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, 10–15 minut.
Zvyšte plamen na maximum, přidejte červené víno a vařte, dokud se většina vína nevsákne do cibule. Přidejte med a červený vinný ocet a vařte na mírném ohni, podle potřeby snižte plamen a občas promíchejte, dokud cibule nezměkne, nezlepí se a nebude se podobat džemu, asi 15 minut.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Předkrmy / Sendviče / Zeleninové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty