Hustý jahodový džem

Hlasy: 10

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 3,5 lžíce.

Příprava domácí jahodové marmelády není tak složitá, jak se zdá. Tento recept od Iny Garten vám pomůže rychle a snadno připravit sladkou, aromatickou marmeládu s citrusovými tóny, která oživí cokoli, do čeho ji přidáte. Je vyrobena pouze z čerstvých jahod, cukru a citronu. Můžete zvýšit množství ingrediencí, abyste získali více marmelády a uchovali ji na zimu, nebo ji připravit s malým množstvím lesních plodů k okamžité konzumaci. Marmeládu uchovávejte v lednici a přidávejte ji do zmrzliny, palačinek, toastu nebo housek.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce cukru
Kůra a šťáva z velkého citronu
3 hrnky čerstvých jahod, oloupaných a rozpůlených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahodový džem, jahoda, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu a vařte na velmi mírném ohni 10 minut, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte jahody a pokračujte v vaření na velmi mírném ohni 20 minut, dokud jahody nepustí část šťávy a směs nezačne mírně probublávat.
Vařte, dokud šťáva nezhoustne. Kápněte kapku na studený talíř a měla by se proměnit v gel (talíř nejdříve zmrazte). Džem opatrně nalijte do půllitrových sklenic a buď je zavařte, nebo uložte do chladničky. Džem ihned spotřebujte nebo jej zavařte podle níže uvedeného návodu.
- Sterilizace sklenic

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Zachování / Džem, želé, marmeláda / Letní jídla / Jarní pokrmy / Dezerty / Ovocné dezerty / Ina Garten / Bosá hraběnka

Sbírky receptů