Ostružinový džem s bazalkou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 193, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 3 mg, cukr 40 G.
Kalorie 193, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 3 mg, cukr 40 G.
Vychutnejte si kombinaci aromatických ostružin a voňavé bazalky v tomto sladkém džemu s lehkým citrusovým nádechem pomeranče. Tento džem se snadno připravuje, ale bez konzervace vydrží pouze tři dny, proto ho připravujte v malých dávkách. Je perfektní na toasty, palačinky, kaši, sýrové talíře a dokonce i na pečené jehněčí maso.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g mražených ostružin, rozmrazených, šťávu nevylévejte
- 4 šálky čerstvých bazalkových lístků (100 g)
- 2/3 hrnku cukru
- 1/4 hrnku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (1 velký pomeranč)
- 3 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (1 střední citron)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ostružina, Pomerančový džus
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ostružiny i se šťávou dejte do středně velkého hrnce a lehce je vidličkou rozmačkejte.
- V kuchyňském robotu smíchejte bazalku, cukr, pomerančovou a citronovou šťávu. Mixujte do hladka.
- Směs přidejte k ostružinám a na středním plameni přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni, dokud marmeláda nezhoustne, za občasného míchání, 25–30 minut.
- Sejměte hrnec z plotny a nechte džem 1 hodinu chladnout (během chladnutí bude dále houstnout). Přelijte do sklenice, pevně uzavřete a dejte do lednice. Skladujte až 3 dny.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
