Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento lahodný, zářivě červený dezertní nápoj se zmrzlinovou „pěnou“ vyžaduje trochu úsilí na přípravu, ale splní a možná i předčí vaše očekávání. V případě potřeby zkuste gin nahradit vodkou.

Složení:

• 500 ml ostružin
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce vody
• 1/2 šálku hrubě nasekaných lístků máty
• 250 ml ginu
• 1/4 šálku limetkové šťávy
• 700 ml. zázvorové pivo
• 450 ml ostružinové zmrzliny nebo vanilkové zmrzliny
• Led, na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

gin, zázvorové pivo, limetková šťáva, ostružina, máta, sorbet

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malém hrnci zahřejte ostružiny, cukr a vodu na středně vysokém plameni. Směs rozmačkejte šťouchadlem na brambory, dokud nedosáhne husté a hladké konzistence (asi 8 minut).
Krok 2
• Směs ostružin přeceďte přes síto do misky, přičemž dužinu a šťávu sceďte, abyste odstranili případná semínka. Nechte alespoň 10 minut vychladit v lednici.
Krok 3
• Naplňte šejkr 2 lžícemi ostružinové pasty, 2 lžícemi lístků máty, 60 ml ginu, 1 lžící limetkové šťávy a hrstí ledu. 5–6krát důkladně protřepejte, dokud nápoj nebude ledově studený. ​​Směs přeceďte do vysoké sklenice.
Krok 4
• Zalijte 180 ml zázvorového likéru a krátce promíchejte. Postup opakujte pro zbývající 3 porce. Koktejl podávejte s kopečkem sorbetu nebo zmrzliny navrchu.

Hlasy: 1