Ginový koktejl "Věštec"
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Složitost: snadno
Porce: 1
Jemná trpkost domácího granátovo-balzamikového vinaigrette a pikantní tóny vermutu a černého pepře dokonale doplňují ovocnou chuť jahod v tomto koktejlu na bázi ginu. Tento nápoj zaujme každého znalce komplexních chutí. Podávejte ve sklenici na martini s olivami plněnými modrým sýrem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Koktejl
- 1 kostka bílého cukru
- 1 zralá jahoda, oloupaná
- 2 kuličky černého pepře
- 80 ml ginu
- 15 ml granátovo-balsamikové omáčky, recept níže
- 15 ml vermutu (nejlépe Dolin Blanc)
- Drcený led
- 2 olivy plněné modrým sýrem, k servírování
Granátovo-balsamiková omáčka
- 240 ml 10letého portského tawny
- 120 ml šťávy z granátového jablka
- 120 ml balsamikového octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: gin, vermut, šťáva z granátového jablka, balzamikový ocet, přístav
Příprava pokrmu podle receptu:
- V kovovém šejkru na koktejly rozdrťte kostku cukru, jahody a pepř. Pepř nezapomeňte jemně nasekat. Do šejkru přidejte gin, granátovo-balsamikový vinaigrette (viz níže), vermut a drcený led. Uzavřete a důkladně protřepejte.
- Koktejl dvakrát přeceďte do vychlazené sklenice na martini. Ozdobte olivou napíchnutou na párátko.
Granátovo-balsamiková omáčka:
Nalijte portské víno, šťávu z granátového jablka a balzamikový ocet do malého hrnce a zahřívejte na středním plameni, dokud se tekutina nezredukuje na necelou polovinu. Před přidáním do koktejlu sejměte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
